Soupe froide de concombre et courgette

Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
93
calories
Portion
247 g
CG=0.9
IG=13
IG Bas
Envoyer une photo

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 250 g de courgette
  • 250 g de concombre
  • 1 c. à soupe d'huile d'oliveEquivalences : 15 ml<br />ou 13 g
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
moins
plus

1. Éplucher le concombre. Le couper en petits dés (de forme cubique).

2. Couper la courgette en petits dés.

3. Passer les légumes au mixer.

4. Ajouter le poivre, le sel, le curcuma et l'huile. Servir glacé.

Mots clés / tags : soupe froide concombre courgette, recette facile soupe froide de concombre et courgette, recette de cuisine légumes, soupe concombre, recette de cuisine concombre, recette courgette, soupe courgette, recette de cuisine légumes, soupe froide de concombre et courgette maison
Conseil du jour

Comment choisir les courgettes ?

Les courgettes doivent être fermes, de couleur uniforme, lisses, d'un vert luisant plutôt foncé. Préférez les petites courgettes, fines et longues, car elles sont plus goûteuses. Les plus grosses sont un peu farineuses et conviendront aux purées et aux potages.

Diététique

Calories

187 calories pour le plat, 93 calories par portion.

Tolérance aux aliments

C'est une recette végétalienne, végétarienne, à faible indice glycémique, sans porc, sans gluten, sans laitage et sans oeuf.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 3.8 ProPoints Weight Watchers.

Indice glycémique, charge glycémique

La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 13 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).

Nutriments

Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (curcuma, sel) ne sont pas compris dans les calculs.

Par portion Pour le plat Comparaison avec
le total calorique
Glucides7 g 13 g 26 %
Lipides7 g 14 g 64 %
Protides2 g 4 g 8 %
Fibres2 g 4 g0.9 g/100 g
Cholestérol0 mg 0 mg0 mg/100 g
Sodium86 mg 172 mg 34.8 mg/100 g
Acides gras trans0 g 0 g 0 g/100 g
Graisses saturées1 g 2 g 0.4 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

Index et charge glycémique

La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).

Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.

Fermer


Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette soupe froide de concombre et courgette

Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Nuage de mots des soupes
  • Potage
  • Bortsch
  • Potage crème
  • Soupe aux haricots
  • Velouté de carotte
  • Velouté de courgettes
  • Soupe de lentilles
  • Velouté de chou-fleur
  • Potage glacé
  • Velouté de lentilles
  • Velouté glacé
  • Soupe à l'oignon
  • Crème d'asperges
  • Velouté de carottes
Recettes similaires
Soupe froide à l'aneth
Durée5 minutes
 
Soupe froide au concombre aux crevettes
DuréeAu moins 2 heures
 
Soupe froide au concombre et au yaourt
DuréeAu moins 20 minutes
 
Soupe froide au concombre et olives
Durée10 minutes
Nos soupes en photos
soupe froide de concombre et courgette
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :

Soupes à base de concombre
Soupes à base de courgette
Soupes à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
  • soupe froide de courgettes
  • recette soupe courgettes froide
  • recette soupe courgette
  • recettes soupe froide
  • soupe de concombre froide recette
  • soupe glacée de courgette concombre
  • recette soupe concombre courgette
  • soupe froide concombre courgette
  • recette velouté de concombre froid
  • recette soupe froide concombre sans lait
  • soupe froide courgettes concombre
  • recette soupe au concombre froide sans laitage
  • soupe à la courgette sans lait
  • veloute froid concombre courgettes
  • recette concombre courgette froid
  • veloute concombre courgette
  • soupe froide courgette concombr
  • soupe courgette cononbre
  • recette courgette
  • courgette concombre
  • recette de soupe froide aux concombres
  • soupe froide de concombre
  • soupe froide courgette et concombre
  • courgette concombre velouté
  • soupe froide concombre courgette
  • soupes froides de courgetttes et concombre
  • soupe froide courgette concombre
  • soupe froide concombre et courgette
  • soupe concombre courgette froide
  • soupe froide concombre sans lait

Recettes de cuisine

Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.

Nom/pseudo :
Fichier JPG :
(mini 560 x 330 et maxi 2 Mo)
Message (adresse courriel ou autre...) :
Vous confirmez que cette photo vous appartient et autorisez sa diffusion sur le site, conformément aux mentions légales.
Recettes de cuisine

Partager la recette soupe froide de concombre et courgette :

L'envoyer par courriel à un ami
Rejoignez-nous et proposez vos recettes !
Recevez les dernières recettes par e-mail
Courriel :

Chaque semaine, vous recevrez les 7 dernières recettes ajoutées sur le site.

Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :