Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 68 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 35.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Soupe de raviolis
Ingrédients
8
Pours 8 personnes
- 2 litres de bouillon de volaille
- 10 œufs
- 500 g de farine de blé
- 300 g de porc haché
- 2 oignons jaunes
- 4 c. à soupe de ciboulette
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
Temps total : 1 heure 10 minutes
( 1 h de préparation / 10 min. de cuisson )
1. Mettre la farine dans un robot (un appareil électrique combinable avec divers accessoires permettant différentes opérations culinaires) avec du sel et deux œufs. Pétrir (c'est malaxer). Ajouter au fur et à mesure l'eau nécessaire pour former une pâte. Étendre la pâte plusieurs fois jusqu'à obtention d'une pâte souple. Aplatir pour obtenir une grande feuille mince.
2. Hacher (couper en petits morceaux) le porc avec les oignons, l'ail, sel et poivre, bien mélanger.
3. Couper la feuille de pâte en petits carrés de 4 centimètres de côté. Mettre au milieu de chaque petit carré une c. à caf. de farce (une préparation pour remplir un aliment) de porc.
4. Fermer les petits carrés en pinçant leurs coins ensemble pour faire des raviolis.
5. Cuire les raviolis 10 min dans le bouillon (le liquide de cuisson) de poulet.
6. Faire pocher (c'est cuire un aliment dans un liquide frissonnant) les œufs 4 min dans le bouillon.
7. Servir les raviolis avec du bouillon, un œuf poché et un hachis de ciboulette.
Mots clés / tags : soupe ravioli, recette facile soupe de raviolis, recette de cuisine céréales, soupe pâtes, recette de cuisine chine, recette de cuisine pâtes, soupe de raviolis maison
Conseil sur la recette «soupe de raviolis»
Vous pouvez aussi acheter 1 paquet de pâte pour raviolis dans les magasins chinois.
Diététique
Calories
3503 calories pour le plat, 437 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 21.6 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 68 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 35.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 53 g | 420 g | 48 % |
| Lipides | 12 g | 96 g | 25 % |
| Protides | 28 g | 226 g | 26 % |
| Fibres | 2 g | 16 g | 0.4 g/100 g |
| Cholestérol | 349 mg | 2792 mg | 77.4 mg/100 g |
| Sodium | 1206 mg | 9651 mg | 267.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 4 g | 30 g | 0.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette soupe de raviolis
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de soupe de raviolis vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Velouté de carottes
- Velouté glacé
- Velouté de potimarron
- Velouté de champignons
- Bortsch
- Soupe au chou
- Potage
- Velouté de lentilles
- Soupe de chou-fleur
- Soupe de légumes
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de carotte
- Soupe aux pois
- Soupe glacée
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de pâtesSoupes à base de céréalesManger chinois (soupe)
Soupes à base de pâtesSoupes à base de céréalesManger chinois (soupe)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- kcal soupe nouille ravioli
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :