Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette jambon sauce madère sur épinards :
Jambon sauce madère sur épinards
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 344
calories
calories
Portion
368 g
368 g
CG=14.1
IG=45
IG=45
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 750 g d'épinard haché surgelé
- 4 tranches de jambons blancs
- 1 boîte de sauce madère
- 4 tranches de pain
- 50 g de beurre
Temps total : 30 minutes
( 5 min. de préparation / 25 min. de cuisson )
1. Mettre la sauce madère dans une poêle. La chauffer un peu.
2. Y mettre les tranches de jambon. Chauffer sans laisser bouillir.
3. Hors du feu, lier (c'est épaissir) les épinards avec 30 g de beurre (ou un peu de crème fraîche).
4. Faire griller les tranches de pain dans 20 g de beurre.
5. Mettre les épinards dans le plat de service fortement chauffé.
6. Disposer dessus les tranches de jambon, arroser (c'est verser un liquide) avec la sauce, garnir de croûtons frits et servir immédiatement.
Très vite préparé, ce plat ne peut attendre. Les tranches de jambon ne pouvant pas être fortement chauffées, sous peine de durcir.
Mots clés / tags : jambon sauce madere epinard, recette facile jambon sauce madère sur épinards, recette de cuisine viandes, plat principal jambon, recette de cuisine jambon, jambon sauce madère sur épinards maison
Diététique
Calories
1379 calories pour le plat, 344 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 18.8 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 31 g | 125 g | 34 % |
| Lipides | 16 g | 64 g | 39 % |
| Protides | 24 g | 94 g | 25 % |
| Fibres | 8 g | 34 g | 2.3 g/100 g |
| Cholestérol | 71 mg | 284 mg | 19.3 mg/100 g |
| Sodium | 1455 mg | 5818 mg | 395.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 8 g | 30 g | 2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette jambon sauce madère sur épinards
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de jambon sauce madère sur épinards vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Beignets
- Tomates farcies
- Gratin
- Timbale
- Blanquette de veau
- Blanquette
- Mousseline
- Boeuf bouilli
- Rougail
- Clafoutis
- Cassolette
- Parmentier
- Oeufs cocotte
- Daurade farcie
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base de jambonPlats principaux à base de viandes
Plats principaux à base de jambonPlats principaux à base de viandes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- calorie du jambon sauce madere
- jambon sauce madere et epinard
- jambon sauce madere avec photos
- jambon sauce madère photo
- calorie jambon a la sauce madère
- epinard sauce madere
- recette avec jambon
- épinard madère
- calorie jambon madere
- recette de jambon
- jambon au epinards scs madere
- recette sauce madere
- recette jambon sauce madère
- recette jambon madère epinards
- calories jambon sauce madere
- combien de calories dans du jambon sauce madere
- calorie pour jambon madère
- jambonaux epinard sauce madère
- recette jambon madere
- jambon sauce madère recette gastro
- plat jambon madere
- sauce au madere jambon calories
- calories jambon madère
- jambon sauce madere weight watchers
- jambon en sauce madère calories
- nombre calorie jambon au madere
- epinard et jambon sauce madere
- jambon madère calories
- jambon sauce madere epinards
- jambon sauce madere
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette jambon sauce madère sur épinards :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :