1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Farcir (c'est remplir de la préparation) la caille avec le pesto.
3. Couper la tomate en dés (de forme cubique).
4. Dans une feuille d'aluminium, côté brillant à l'intérieur, poser la caille, le basilic, des dés de tomate, arroser (c'est verser un liquide) de vin blanc, saler, poivrer.
5. Fermer la papillote et cuire au four 20 min à 210°C.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 6 g | 6 g | 9 % |
Lipides | 13 g | 13 g | 52 % |
Protides | 22 g | 22 g | 38 % |
Fibres | 1 g | 1 g | 0.4 g/100 g |
Cholestérol | 37 mg | 37 mg | 16.7 mg/100 g |
Sodium | 112 mg | 112 mg | 50.5 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 4 g | 4 g | 1.6 g/100 g |