1. Videz et nettoyez les petits rougets.
2. Étendez une feuille d'aluminium huilée sur la grille du four.
3. Huilez les poissons, salez, poivrez. Parsemez de graines de fenouil.
4. Entourez-les de tomates coupées en deux, salées et poivrées, côté coupé vers le haut.
5. Préchauffez le gril du four. Cuisez les rougets 3 à 4 min de chaque côté.
6. Avec une palette transférez rougets et tomates sur un plat chaud.
7. Arrosez (c'est verser un liquide) d'un filet d'huile d'olive.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 10 g | 20 g | 9 % |
Lipides | 10 g | 20 g | 21 % |
Protides | 70 g | 140 g | 68 % |
Fibres | 2 g | 4 g | 0.4 g/100 g |
Cholestérol | 240 mg | 480 mg | 44.1 mg/100 g |
Sodium | 234 mg | 468 mg | 43 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 1 g | 2 g | 0.2 g/100 g |