1. Préparer le court-bouillon (un liquide composé d'aromates) suivant les indications du paquet, y faire frémir (c'est juste avant le point d'ébullition) l'orphie 10 min.
2. Hacher (couper en petits morceaux) le cornichon et les câpres.
3. Mélanger le yaourt, le persil et l'estragon hachés, la moutarde, l'huile, sel, poivre et ajouter le cornichon et les câpres.
4. Servir l'orphie tiède ou froide avec la sauce.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 2 g | 2 g | 1 % |
Lipides | 54 g | 54 g | 90 % |
Protides | 11 g | 11 g | 7 % |
Fibres | 0 g | 0 g | 0.1 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 151 mg | 151 mg | 42.3 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 1 g | 1 g | 0.3 g/100 g |