1. Coupez les tomates en deux.
2. Pelez l'ail et hachez-le (coupez en petits morceaux) finement, Mélangez-le au persil haché et à la chapelure.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez-y les tomates, partie bombée au-dessous : laissez cuire 5 min, retournez-les délicatement et continuez la cuisson 5 min encore, retournez-les à nouveau et saupoudrez-les du hachis préparé, salez, poivrez.
4. Dans une autre poêle, faites cuire les œufs au plat dans le beurre.
5. Servez-les avec les tomates.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 13 g | 25 g | 11 % |
Lipides | 34 g | 68 g | 71 % |
Protides | 18 g | 35 g | 16 % |
Fibres | 2 g | 3 g | 0.5 g/100 g |
Cholestérol | 529 mg | 1058 mg | 159.3 mg/100 g |
Sodium | 1220 mg | 2440 mg | 367.5 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 9 g | 18 g | 2.7 g/100 g |