Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 21 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette noix de st jacques au citron vert :
Noix de St Jacques au citron vert
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 223
calories
calories
Portion
215 g
215 g
CG=3.6
IG=21
IG=21
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 2 pommes granny smith
- 8 coquilles saint-jacques
- 1 avocat
- 3 citrons verts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- poivre noir
- fleur de sel
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de repos )
1. Coupez les noix de Saint-Jacques en 2 dans l'épaisseur. Mettez-les dans un petit saladier et couvrez-les de jus du citron vert. Laissez reposer 20 min.
2. Pelez les pommes et coupez-les en tranches.
3. Épluchez et coupez finement l'avocat.
4. Égouttez les noix de Saint-Jacques et disposez-les sur l'avocat. Entourez des pommes.
5. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Parsemez de fleur de sel et de poivre. Servez.
Mots clés / tags : noix st jacque citron vert, recette facile noix de st jacques au citron vert, recette de cuisine poissons et fruits de mer, entrée coquille saint-jacques, recette de cuisine coquille saint-jacques, noix de st jacques au citron vert maison
Diététique
Calories
895 calories pour le plat, 223 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette à faible indice glycémique, sans oeuf, sans laitage, sans porc et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 12.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 21 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 17 g | 66 g | 28 % |
| Lipides | 12 g | 46 g | 45 % |
| Protides | 15 g | 61 g | 26 % |
| Fibres | 5 g | 20 g | 2.4 g/100 g |
| Cholestérol | 32 mg | 127 mg | 14.8 mg/100 g |
| Sodium | 163 mg | 651 mg | 75.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 7 g | 0.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette noix de st jacques au citron vert
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Auteur de la recette
Andros
Aucune note n'a encore été déposée sur les recettes d'Andros La moyenne de ses recettes, donnée par les internautes, est de 0 sur 5.
Cette recette de cuisine de noix de st jacques au citron vert vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des entrées
- Salade de haricots
- Salade de céleri
- Salade d'endives
- Salade de poulet
- Salade de poivrons
- Tomates farcies
- Salade de pâtes
- Poivrons grillés
- Salade de moules
- Salade de lentilles
- Taboulé
- Salade niçoise
- Salade de courgettes
- Oeufs farcis
- Salade
Recettes similaires
Nos entrées en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres entrées à cuisiner :
Entrées à base de coquille saint-jacquesEntrées à base de poissons et fruits de mer
Entrées à base de coquille saint-jacquesEntrées à base de poissons et fruits de mer
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- entree recettes
- coquille st jacques citronnée
- recette entrée marocaine
- recette de noix de st jacques
- recette coquille saint jacques citron vert
- noix de saint jacques weight
- recette a base de noix de st jacques weigt
- coquilles saint jacques en entree
- recettes noix de st jacques
- idee recette entree marocaine
- recette de coquille de la mer
- noix de saint jacque simple recette
- recette st jacque
- recette noix de st jacques au citron
- recette entree avec des noix de saint-jacques
- que faire en entrée avec coquilles st jacques
- cuisiner les saint jacque
- noix de saint jacques entrée
- noix de saint jacques
- recette de noix st jacques
- entree st jacque
- entres de saint jacque
- soupe d avocat et de coquilles st jacque
- recettecoquillestjacque
- recette de coquille st jacques et ses accompagnements
- recette entrée avec noix de saint jacques
- entrée originale avec coquille saint-jacques
- recette coquille saint jacque
- noix de st jacques au citron
- recette coquille st jacque
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette noix de st jacques au citron vert :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :