Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 22 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette haricots verts au persil :
Haricots verts au persil
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 145
calories
calories
Portion
261 g
261 g
CG=3.3
IG=22
IG=22
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 750 g de haricot vert
- 50 cl d'eau
- 2 gros oignons jaunes
- 1 jus de citron jaune
- 4 c. à soupe d'huile
- 3 c. à soupe de persil
- ½ c. à caf. de thym
- ½ c. à caf. de sarriettes
- sel
- poivre
Temps total : au moins 25 minutes
( 25 min. de cuisson )
1. Faites bouillir les haricots 10 min.
2. Faites chauffer l'huile dans une cocotte (une casserole sans manche) et faites-y dorer les oignons durant 10 min.
3. Mettez dans la cocotte une couche de haricots puis une couche d'oignons, saupoudrez de persil, thym et sarriette. Continuez jusqu'à épuisement. Arrosez (c'est verser un liquide) du jus du citron. Salez. Poivrez.
4. Versez l'eau chaude.
5. Couvrez la cocotte et faites cuire 15 min à feu doux puis enlevez le couvercle, augmentez la flamme et laissez évaporer le liquide.
6. Laissez refroidir avant de servir.
Mots clés / tags : haricot vert persil, recette facile haricots verts au persil, recette de cuisine légumes, entrée haricot vert, recette de cuisine haricot vert, haricots verts au persil maison
Diététique
Calories
873 calories pour le plat, 145 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette à faible indice glycémique, sans gluten, végétarienne, sans porc, sans laitage, végétalienne et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 22 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient thym n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 15 g | 87 g | 37 % |
| Lipides | 10 g | 58 g | 55 % |
| Protides | 3 g | 17 g | 7 % |
| Fibres | 5 g | 27 g | 1.7 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 4 mg | 22 mg | 1.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 0 g | 1 g | 0 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette haricots verts au persil
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine d'haricots verts au persil vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des entrées
- Salade de haricots
- Salade de céleri
- Salade d'endives
- Salade de poulet
- Salade de poivrons
- Tomates farcies
- Salade de pâtes
- Poivrons grillés
- Salade de moules
- Salade de lentilles
- Taboulé
- Salade niçoise
- Salade de courgettes
- Oeufs farcis
- Salade
Recettes similaires
Nos entrées en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres entrées à cuisiner :
Entrées à base de haricot vertEntrées à base de légumes
Entrées à base de haricot vertEntrées à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- haricot et persil
- comment avoir toujours du persil vert
- recette diététique haricots verts
- haricot aux persil
- haricot vert persil
- haricot vert persillé
- haricot vert au congelateur
- recettes haricots verts
- haricot persilles
- harricot au persil
- recette d'haricot persille
- haricot vert persil dietieique
- haricot ww
- recette dietetique haricot plat
- vert du persil
- haricot persillé
- recette de haricot vert en entrée
- salade haricot vert persil
- haricots verts sarriettes
- haricot persil
- recette haricot vert persil
- haricot plat persil calorie
- calories haricot persilles
- recettz haricot vert persil
- recette haricot vert persillé
- haricots persill?
- haricot vert avec citron et persil
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette haricots verts au persil :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :