Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 46 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 7.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cake au lard et aux pruneaux :
Cake au lard et aux pruneaux
Ingrédients
10
Pours 10 personnes
- 200 g de lard fumé
- 3 œufs
- 150 g de farine de blé
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl d'huile
- 80 g de pruneau
- 1 sachet de levure chimique
- 10 g de beurre
- sel
- poivre
Temps total : 1 heure 10 minutes
( 20 min. de préparation / 50 min. de cuisson )
1. Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.
2. Couper le lard en lardons (un petit bâtonnet de porc) et faire rissoler (c'est cuire de manière à prendre une couleur dorée) 5 minutes à sec.
3. Chauffer le lait.
4. Chauffer le four à 180°C.
5. Mélanger la farine, la levure chimique (la levure chimique permet de faire gonfler les pains et pâtisseries), le sel et le poivre, ajouter les œufs et bien mélanger à l'aide d'un fouet (c'est un ustensile servant à battre).
6. Incorporez (mêlez intimement) petit à petit l'huile et le lait puis les 3/4 du gruyère râpé.
7. Ajouter les pruneaux et les lardons.
8. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné (saupoudré de farine).
9. Saupoudrer du reste de fromage.
10. Faire cuire au four à 180°C durant 45 min.
Mots clés / tags : cake lard pruneau, recette facile cake au lard et aux pruneaux, recette de cuisine gâteaux, cake au lard et aux pruneaux maison
Diététique
Calories
3360 calories pour le plat, 336 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 13.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 46 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 7.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 16 g | 156 g | 18 % |
| Lipides | 24 g | 236 g | 63 % |
| Protides | 15 g | 148 g | 17 % |
| Fibres | 1 g | 8 g | 0.9 g/100 g |
| Cholestérol | 113 mg | 1125 mg | 119.2 mg/100 g |
| Sodium | 717 mg | 7169 mg | 759.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 6 g | 58 g | 6.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette cake au lard et aux pruneaux
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de cake au lard et aux pruneaux vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des entrées
- Salade de haricots
- Salade de céleri
- Salade d'endives
- Salade de poulet
- Salade de poivrons
- Tomates farcies
- Salade de pâtes
- Poivrons grillés
- Salade de moules
- Salade de lentilles
- Taboulé
- Salade niçoise
- Salade de courgettes
- Oeufs farcis
- Salade
Recettes similaires
Nos entrées en photos
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette pruneau lard
- photo cake aux pruneaux
- pp weight watchers pour 6 pruneaux
- cake lardons pruneaux calorie
- recette cake pruneaux lardons avec du beurre
- calorie cake pruneau jambon
- cake pruneau jambon weight watcher
- calorie cake au pruneau
- cake lard pruneaux
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cake au lard et aux pruneaux :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :