Biscuits aux flocons d'avoine

Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
327
calories
Portion
82 g
CG=27.4
IG=57
Envoyer une photo

Ingrédients

Pours 15 personnes
  • 250 g de farine de blé
  • 200 g de flocon d'avoine
  • 180 g de beurre
  • 150 g de sucre roux
  • 150 g de raisin sec
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g de noix
  • 4 c. à soupe d'eauEquivalences : 60 ml<br />ou 60 g
  • 1 œufEquivalences : 60 g
  • 25 amandesEquivalences : 30 g
  • 2 c. à caf. de vanille liquideEquivalences : 10 ml<br />ou 8 g
  • 1 c. à caf. de zeste d'orangeEquivalences : 5 ml<br />ou 2 g
  • ½ c. à caf. de levure chimiqueEquivalences : 2.5 ml<br />ou 2 g
  • ½ c. à caf. de sel
moins
plus
Durée
Temps total : au moins 12 minutes
( 12 min. de cuisson )

Pour environ 45 biscuits :

1. Ouvrez les amandes en deux (ou des noix).

2. Tournez en crème le beurre ramolli, ajoutez-y sucre brun et sucre semoule et, lorsqu'ils sont fondus, l'œuf, la vanille, le zeste (l'écorce découpée en lamelles ou râpée) d'orange, l'eau puis la farine tamisée (passée au tamis pour en séparer certains éléments) avec sel et levure.

3. A cette pâte homogène (tous les ingrédients de la préparation sont mélangés et devenus semblables), incorporez (mêlez intimement) les noix et les raisins secs roulés dans un peu de farine puis, en trois fois, les flocons d'avoine.

4. Mélangez intimement la pâte et disposez-la, par c. à soupe espacées de 5 cm, sur la tôle beurrée.

5. Au centre de chaque petit tas de pâte, pressez 1/2 amande ou noix et cuisez environ 12 minutes à four moyen assez chaud, jusqu'à ce que les biscuits brunissent.

Mots clés / tags : biscuit flocon avoine, recette facile biscuits aux flocons d'avoine, recette de cuisine gâteaux (petits), biscuits aux flocons d'avoine maison
Conseil du jour

Comment faire briller les tourtes sucrées et brioches ?

Passer de l'eau sucrée avec un pinceau immédiatement à la sortie du four.

Diététique

Calories

4913 calories pour le plat, 327 calories par portion.

Tolérance aux aliments

C'est une recette sans laitage et sans porc.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 17.3 ProPoints Weight Watchers.

Indice glycémique, charge glycémique

La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 57 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 27.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).

Nutriments

Par portionPour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides47 g709 g56 %
Lipides14 g209 g37 %
Protides5 g78 g6 %
Fibres2 g36 g2.9 g/100 g
Cholestérol43 mg640 mg52.1 mg/100 g
Sodium72 mg1086 mg88.4 mg/100 g
Acides gras trans0 g0 g0 g/100 g
Graisses saturées7 g101 g8.2 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

Index et charge glycémique

La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).

Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.

Fermer


Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette biscuits aux flocons d'avoine

Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Le commentaire des internautes :
zakia, le 18/01/2013 à 20:19ce biscuit est très très bon, c'est un autre gout, pour ceux qui aiment le changement et la découverte d'autres saveurs, je vous le conseille fortement , vous n'allez pas le regretté
Nuage de mots des desserts
  • Flan aux pommes
  • Feuilleté
  • Tuiles aux amandes
  • Tarte aux pommes
  • Bûche de noël
  • Tarte aux poires
  • Charlotte au chocolat
  • Mousseline
  • Gâteau aux noisettes
  • Tartelette
  • Tarte
  • Gratin
  • Tuiles
  • Gâteau de riz
Recettes similaires
Crème de fruits aux flocons d'avoine
Durée Au moins 15 minutes
 
Cookies aux flocons d'avoine
Durée Au moins 12 minutes
 
Crumble à la rhubarbe
Durée Au moins 2 heures 50 minutes
 
Crumble de groseilles aux amandes
Durée Au moins 20 minutes
Nos desserts en photos
biscuits aux flocons d'avoine
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :

Desserts à base de gâteaux (petits)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
  • recette biscuit flocon d'avoine ww pp
  • recette ww biscuit flocons avoine
  • dessert aux flocons d'avoine
  • recette de dessert avec flocons d'avoine
  • petits gateaux avec flocons d'avoine
  • recette petits biscuit aux noix
  • calorie biscuit flocon d'avoine
  • recettes de biscuits aux flocons d'avoine
  • recette de biscuit au flocon d'avoine simple
  • flocons d'avoine en dessert
  • marmiton biscuits au flocon d'avoine
  • biscuits maison aux flocons d'avoine
  • recettes avec des flocons d'avoine
  • marmiton gateaux avoine

Recettes de cuisine

Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.

Nom/pseudo :
Fichier JPG :
(mini 560 x 330 et maxi 2 Mo)
Message (adresse courriel ou autre...) :
Vous confirmez que cette photo vous appartient et autorisez sa diffusion sur le site, conformément aux mentions légales.
Recettes de cuisine

Partager la recette biscuits aux flocons d'avoine :

L'envoyer par courriel à un ami
Rejoignez-nous et proposez vos recettes !
Recevez les dernières recettes par e-mail
Courriel :

Chaque semaine, vous recevrez les 7 dernières recettes ajoutées sur le site.

Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :