Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 51 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 23.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette crêpes farcies normandes :
Crêpes farcies normandes
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 12 crêpes
Compote
- 800 g de pomme
- ½ dl d'eau
- 2 c. à soupe de crème épaisse
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de calvados
Crème
- 100 g d'amande en poudre
- 4 c. à soupe de calvados
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
Temps total : au moins 5 minutes
( 5 min. de cuisson )
Pour 12 crêpes :
Compote
1. Faites cuire les pommes coupées en morceaux avec l'eau et le sucre.
2. Laissez tiédir puis ajoutez le calvados (ou une pincée de cannelle, de vanille en poudre ou 1 zeste de citron râpé) et la crème fraîche.
Crème
1. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle, voir la recette "pâte à crêpes".
2. Mélangez la poudre d'amandes, le beurre ramolli et le sucre.
3. Roulez les crêpes en les fourrant de compote et rangez-les dans un plat allant au four en les tartinant de crème aux amandes.
4. Saupoudrez à volonté d'un peu de sucre et passez 5 min à four chaud. Flambez à volonté avec le calvados.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de pâte à crêpes.
Mots clés / tags : crepe farcie normande, recette facile crêpes farcies normandes, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert pomme, recette de cuisine pomme, crêpes farcies normandes maison
Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?
Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.
Diététique
Calories
2593 calories pour le plat, 432 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 22.3 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 51 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 23.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 45 g | 270 g | 43 % |
| Lipides | 22 g | 130 g | 46 % |
| Protides | 11 g | 63 g | 10 % |
| Fibres | 6 g | 34 g | 2.1 g/100 g |
| Cholestérol | 17 mg | 101 mg | 6.1 mg/100 g |
| Sodium | 131 mg | 786 mg | 47.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 8 g | 45 g | 2.7 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette crêpes farcies normandes
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de crêpes farcies normandes vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Gaufre
- Tiramisu
- Soufflé
- Frangipane
- Charlotte au chocolat
- Cake
- Crème au beurre
- Crêpes aux pommes
- Diplomate
- Tarte aux pommes
- Mousse de banane
- Sauce au chocolat
- Crème au citron
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de pommeDesserts à base de fruits et agrumes
Desserts à base de pommeDesserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- receete crepe farcies dessert
- crèpe normande farcie
- recette de cr^pes fourrées dessert
- receete crêpes
- crepes normande farcies
- crepes farcie au fruits
- crepe farcie au pomme
- crêpes normandes
- recettes normandes
- recette crèpes farcies
- dessert crepes farcie au fruit
- crepe farcie normande
- crepes garnies
- crepe farcis
- recette crepe farcie
- crepes farcies dessert
- crepes farci sans porc
- recette entrée de crêpe farcie
- recette des crepes farcies
- receete crepe
- recettes de crèpes farcies
- recettes farcies
- crepe farcie au friut sucre
- recette de dessert de crepe fourree
- crepes sucres farcies
- crepe farcie
- dessert crêpe farcie
- dessert crepe fourrée
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette crêpes farcies normandes :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :