Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 54 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 25.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette tarte aux fraises à la crème chantilly :
Tarte aux fraises à la crème chantilly
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
Pâte sablée
- 125 g de farine de blé
- 100 g de beurre
- 45 g de jaune d'œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Garniture
- 250 g de fraise
- 20 cl de crème liquide
- 3 c. à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 c. à soupe de nappages pour tarte
Temps total : au moins 2 heures 20 minutes
( 20 min. de cuisson / 2 h de repos )
Pâte sablée
1. Mettre la farine en cercle pour préparer une pâte sablée.
2. Placer au milieu le beurre, les jaunes d'œufs, le sucre et le sel. Pétrir (c'est malaxer) à la main.
3. Laisser reposer au frais 2 h.
Garniture
1. Chauffer le four à 180°C.
2. Étendre la pâte au rouleau sur quelques millimètres, l'étaler sur un plateau, la piquer (introduire dans l'aliment) à la fourchette.
3. Faire cuire la pâte 15 à 20 min à 180°C.
4. Battre (mélanger énergiquement) la crème bien froide en chantilly avec le sucre vanillé et le sucre glace.
5. Garnir la pâte froide de crème puis déposer les fraises et appliquer le nappage (ce qui sert à recouvrir) pour tarte au pinceau sur les fraises.
Mots clés / tags : tarte fraise creme chantilly, recette facile tarte aux fraises à la crème chantilly, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert fraise, recette de cuisine fraise, tarte aux fraises à la crème chantilly maison
Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?
Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.
Diététique
Calories
2328 calories pour le plat, 581 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 31.8 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 54 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 25.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient sel n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 47 g | 186 g | 31 % |
| Lipides | 42 g | 168 g | 64 % |
| Protides | 7 g | 27 g | 4 % |
| Fibres | 2 g | 8 g | 1 g/100 g |
| Cholestérol | 266 mg | 1063 mg | 138.2 mg/100 g |
| Sodium | 64 mg | 256 mg | 33.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 25 g | 102 g | 13.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette tarte aux fraises à la crème chantilly
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de tarte aux fraises à la crème chantilly vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Flan aux pommes
- Feuilleté
- Tuiles aux amandes
- Tarte aux pommes
- Bûche de noël
- Tarte aux poires
- Charlotte au chocolat
- Mousseline
- Gâteau aux noisettes
- Tartelette
- Tarte
- Gratin
- Tuiles
- Gâteau de riz
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de fraiseDesserts à base de fruits et agrumes
Desserts à base de fraiseDesserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- tarte facile à la crème chantilly
- recette de fraise
- tarte aux fraises chantilly calories
- recette creme chantilly
- fraise tarte creme frangipane
- recette tarte chantilly fraise
- dessert fraise créme et chantilly
- calories gateau fraise creme
- tarte a la creme chantilly et fraise
- recette tarte fraise avec valeur glucide
- recette tarte au fraise et au crème chantilly
- recette tarte de fraise
- tarte au creme chantilly
- tarte aux fraise dietetique
- tarte aux fraises et crème chantilly calories
- tarte aux fraise creme chantilly
- tarte aux fraises chantilly
- creme chantilly pour tarte aux fraise
- tarte a la fraise base chantilly
- les desserts a la creme chantilly
- fraise ricotta tarte
- tarte au fraises chantilly calories
- tarte creme chantilly
- recette de tarte au fraise a la creme chantilly
- tarte a la fraise facile avec de la crème chantilly
- tarte à la crème chantilly recette
- les tarte en photo avec creme chantilly
- tarte a la fraise et creme chantilly
- recettes de creme chantilly aux fraises
- tarte brésilienne calories
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette tarte aux fraises à la crème chantilly :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :