Corbeilles aux amandes

Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
343
calories
Portion
91 g
CG=18.9
IG=55
Envoyer une photo

Ingrédients

Pours 5 personnes
  • 1 pâte briséeEquivalences : 230 g
  • 100 g d'amande en poudre
  • 2 blancs d'œufsEquivalences : 60 g
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 zeste de citronEquivalences : 12 g
  • ¼ c. à caf. de levure chimique
moins
plus
Durée
Temps total : au moins 30 minutes
( 30 min. de cuisson )

1. Mélangez ensemble les amandes en poudre, le sucre, le zeste de citron (l'écorce découpée en lamelles ou râpée) et la levure chimique (la levure chimique permet de faire gonfler les pains et pâtisseries).

2. Incorporez (mêlez intimement) les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une farce (une préparation pour remplir un aliment) homogène (tous les ingrédients de la préparation sont mélangés et devenus semblables) et un peu coulante.

3. Chauffez le four à 180°C.

4. Mettez la pâte dans les moules puis garnissez de pâte d'amande.

5. Enfournez (c'est mettre la préparation dans le four) à 180°C pour 30 minutes environ.

Mots clés / tags : corbeille amande, recette facile corbeilles aux amandes, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert amande, recette de cuisine maroc, recette de cuisine amande, corbeilles aux amandes maison
Conseil du jour

Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?

Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.

Diététique

Calories

1718 calories pour le plat, 343 calories par portion.

Tolérance aux aliments

C'est une recette sans porc, sans laitage et végétarienne.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 18.9 ProPoints Weight Watchers.

Indice glycémique, charge glycémique

La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 55 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 18.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).

Nutriments

Par portionPour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides34 g170 g38 %
Lipides20 g102 g51 %
Protides9 g44 g9 %
Fibres3 g16 g3.5 g/100 g
Cholestérol8096 mg40480 mg8936 mg/100 g
Sodium265 mg1323 mg292.1 mg/100 g
Acides gras trans0 g0 g0 g/100 g
Graisses saturées1 g4 g0.9 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

Index et charge glycémique

La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).

Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.

Fermer


Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette corbeilles aux amandes

Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Nuage de mots des desserts
  • Moka
  • Tarte au fromage blanc
  • Crème renversée
  • Charlotte
  • Mousse de banane
  • Crêpes aux pommes
  • Tarte
  • Tarte aux pommes
  • Diplomate
  • Feuilleté
  • Crème au chocolat
  • Bûche
  • Crème au beurre
  • Gâteau de riz
Recettes similaires
Macarons moins sucrés
Durée Au moins 1 heure 10 minutes
 
Tarte à la frangipane
Durée Au moins 30 minutes
 
Ananas aux amandes
 
Bûche meringuée au chocolat et au café
Durée 1 heure 40 minutes
Nos desserts en photos
corbeilles aux amandes
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :

Desserts à base d'amande
Desserts à base de fruits et agrumes
Manger marocain (dessert)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
  • corbeilles aux amandes
  • corbeilles au amandes
  • corbeille d'amandes
  • corbeille au amanfes

Recettes de cuisine

Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.

Nom/pseudo :
Fichier JPG :
(mini 560 x 330 et maxi 2 Mo)
Message (adresse courriel ou autre...) :
Vous confirmez que cette photo vous appartient et autorisez sa diffusion sur le site, conformément aux mentions légales.
Recettes de cuisine

Partager la recette corbeilles aux amandes :

L'envoyer par courriel à un ami
Rejoignez-nous et proposez vos recettes !
Recevez les dernières recettes par e-mail
Courriel :

Chaque semaine, vous recevrez les 7 dernières recettes ajoutées sur le site.

Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :