Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 63 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 52.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Pain perdu
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 50 cl de lait
- 8 tranches de pain
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 70 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 1 gousse de vanille
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Faites bouillir le lait avec 50 g de sucre et la gousse de vanille.
2. Mettez les tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur à tremper (imbiber d'un liquide) dans le lait bouilli et refroidi.
3. Égouttez-les avant de les passer dans les œufs battus en omelette et additionnés du reste du sucre.
4. Faites fondre le beurre et, à feu moyen, mettez les tranches de pain à dorer des deux côtés. Mettez les tranches dorées dans un plat et saupoudrez avec le sucre glace. Servez chaud.
Mots clés / tags : pain perdu, recette facile pain perdu, recette de cuisine entremets, pain perdu maison
Comment faire briller les tourtes sucrées et brioches ?
Passer de l'eau sucrée avec un pinceau immédiatement à la sortie du four.
Diététique
Calories
2252 calories pour le plat, 563 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 29.6 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 63 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 52.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 82 g | 329 g | 57 % |
| Lipides | 20 g | 78 g | 30 % |
| Protides | 16 g | 64 g | 11 % |
| Fibres | 3 g | 12 g | 1.1 g/100 g |
| Cholestérol | 173 mg | 693 mg | 60.1 mg/100 g |
| Sodium | 563 mg | 2250 mg | 195 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 11 g | 45 g | 3.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette pain perdu
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de pain perdu vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Entremets
- Frangipane
- Bûche de noël
- Salade de fruits
- Pain perdu
- Savarin
- Sauce caramel
- Tuiles aux amandes
- Marquise
- Feuilleté
- Tartelette
- Charlotte au chocolat
- Mousseline
- Gâteau de riz
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- pain perdu recette alcool
- recette dessert pain rassis
- recette de pain perdu dessert
- recette du main perdu
- recette dessert à base de pain
- pain perdu en dessert
- pain perdu recette
- pain perdu facile et pas trop calorique
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :