Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 70 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 20.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Pâte à crêpes [3]
Ingrédients
10
Pours 10 personnes
- 50 cl de lait
- 250 g de farine de blé
- 3 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 1 petit verre de calvados
- 15 g de beurre
- sel
Temps total : 1 heure 10 minutes
( 10 min. de préparation / 1 h de repos )
Pour 20 crêpes environ :
1. Versez la farine tamisée (passée au tamis pour en séparer certains éléments) en fontaine (c'est un trou au milieu du tas de farine), cassez les œufs entiers au milieu, incorporez-les (mêlez intimement) à la farine en remuant, ajoutez le beurre fondu ou 1 c. à soupe d'huile.
2. Ajoutez le sucre, le sel et versez le lait peu à peu, tout en mélangeant.
3. Joignez le parfum choisi : calvados ou Armagnac ou kirsch ou rhum ou sucre vanillé ou liqueur d'orange ou eau de fleur d'oranger (quelques gouttes).
4. Laissez reposer 1 h avant de confectionner les crêpes.
Mots clés / tags : pate crepe, recette facile pâte à crêpes, dessert oeuf, recette de cuisine oeuf, pâte à crêpes maison
Conseil sur la recette «pâte à crêpes [3]»
Pour que les crêpes ne collent pas à la poêle on ajoute de l'huile ou du beurre fondu dans la pâte.
Pour des crêpes plus fines, mettez moitié eau, moitié lait.
Pour des crêpes plus légères, remplacez un verre de lait par un verre de bière.
Pour des crêpes plus moelleuses, incorporez 1 blanc d'oeuf battu en neige à la pâte au moment de confectionner les crêpes.
Pour des crêpes plus fines, mettez moitié eau, moitié lait.
Pour des crêpes plus légères, remplacez un verre de lait par un verre de bière.
Pour des crêpes plus moelleuses, incorporez 1 blanc d'oeuf battu en neige à la pâte au moment de confectionner les crêpes.
Diététique
Calories
1854 calories pour le plat, 185 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 13.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 70 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 20.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 29 g | 287 g | 64 % |
| Lipides | 4 g | 41 g | 20 % |
| Protides | 7 g | 66 g | 14 % |
| Fibres | 1 g | 7 g | 0.6 g/100 g |
| Cholestérol | 83 mg | 829 mg | 79.2 mg/100 g |
| Sodium | 49 mg | 493 mg | 47.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 19 g | 1.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette pâte à crêpes
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de pâte à crêpes vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Tuiles aux amandes
- Crème au chocolat
- Flan aux pommes
- Savarin
- Tartelette
- Pain perdu
- Marquise
- Crêpes aux pommes
- Charlotte
- Salade de fruits
- Gâteau de riz
- Gratin
- Sauce au chocolat
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base d'oeufDesserts à base d'autres ingrédients
Desserts à base d'oeufDesserts à base d'autres ingrédients
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- pate a crepe sans oeufs weight watchers
- recette de pate a crepe 3 oeuf
- recette facile pate à crepes sans oeuf
- recette pate a crepes 3
- recette crepe blanc d'oeuf battu
- pate a crepe 3oeuf
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :