Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 0 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette confiture de figues vertes :
Confiture de figues vertes
Ingrédients
- 1 kg de sucre en poudre
- 1 kg de figue
- 1 citron jaune
Temps total : au moins 45 minutes
( 45 min. de cuisson )
1. Mettez le sucre dans une bassine à confiture, ajoutez 1/4 litre d'eau, faites cuire à feu vif jusqu'au petit boulé (le degré de cuisson du sucre) (37° à 38° au pèse-sirop).
2. Ajoutez alors les figues vertes lavées, essuyées et coupées en quatre et le jus de citron.
3. Faites cuire en remuant de temps en temps durant 45 min environ.
4. Écumez (c'est retirer l'écume avec une écumoire). Vérifiez la consistance et mettez en pots.
5. Laissez refroidir puis recouvrez de paraffine et de cellophane.
Mots clés / tags : confiture figue verte, recette facile confiture de figues vertes, recette de cuisine fruits et agrumes, confiture figue, recette de cuisine figue, confiture de figues vertes maison
Diététique
Calories
4626 calories pour le plat, calories par portion non calculées.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage, végétalienne, sans porc, sans oeuf, végétarienne, sans gluten et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Non calculé.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 0 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 1193 g | 0 % |
| Lipides | - | 4 g | 0 % |
| Protides | - | 8 g | 0 % |
| Fibres | - | 32 g | 1.5 g/100 g |
| Cholestérol | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | - | 21 mg | 1 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 1 g | 0 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette confiture de figues vertes
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de confiture de figues vertes vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des confitures
- Poires
- Abricots
- Citron
- Pomme
- Gelée
- Orange
- Marmelade
- Framboise
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- photo confiture de figues vertes
- figue verte recette confiture
- confiture figue verte recette
- confiture de figues recette
- cuisine figue verte
- figue verte confiture
- confiture de de figues vertes
- confiture de figue diététique
- figue confiture recette
- recette de confiture de figue
- confitures de figues vertes
- confiture de figues vertes
- confiture de figues dietetique
- confiture figue verte
- recette confiture de figues/agrumes
- cuisiner des figues vertes
- confiture de figues vertes recette
- calories confiture des figue
- confiturefigueverte
- calorie confiture figue
- confit de figue verte
- confiture de figues vertes facile
- recettes confiture figues vertes
- confiture figue
- figue verte recette
- recette confiture figue
- confiture de jeunes figues vertes
- confiture de figue verte
- confitures de figues et glycémie
- confiture figues vertes
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette confiture de figues vertes :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :