Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 42 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 4.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
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Feuilletés au fromage
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Calories par portion 213
calories
calories
Portion
49 g
49 g
CG=4.2
IG=42
IG=42
IG Bas
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Ingrédients
10
Pours 10 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de gruyère râpé
- 1 œuf
Temps total : 35 minutes
( 25 min. de préparation / 10 min. de cuisson )
1. Étendez finement la pâte feuilletée et taillez (découpez) dedans plusieurs bandes rectangulaires de 10 cm de large environ.
2. Dorez chaque bande à l'œuf battu.
3. Saupoudrez de gruyère râpé en le faisant adhérer.
4. Retournez les bandes, dorez-les sur la seconde face et saupoudrez encore de râpé.
5. Préchauffez le four à 220°C
6. Avec un bon couteau, découpez des bâtonnets, tordez-les sur eux-mêmes.
7. Posez-les sur la plaque du four beurrée.
8. Faites cuire au four à 220°C 10 minutes.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de pâte feuilletée.
Mots clés / tags : feuillete fromage, recette facile feuilletés au fromage, recette de cuisine canapés, feuilletés au fromage maison
Diététique
Calories
2130 calories pour le plat, 213 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, sans porc et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 11.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 42 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 4.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 10 g | 100 g | 18 % |
| Lipides | 16 g | 157 g | 66 % |
| Protides | 8 g | 80 g | 14 % |
| Fibres | 0 g | 3 g | 0.7 g/100 g |
| Cholestérol | 47 mg | 473 mg | 96.5 mg/100 g |
| Sodium | 327 mg | 3265 mg | 666.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 9 g | 94 g | 19.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
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Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Cette recette de cuisine de feuilletés au fromage vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des amuse-gueules
- Concombre
- Verrine
- Tomate
- Avocat
- Fromage
- Canapé
- Saumon
- Dip
- Chips
- Poivron
- Roquefort
- Crevette
- Sardine
- Thon
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