1. Décalottez les tomates, les presser de manière à faire sortir les graines et l'eau. Assaisonnez (c'est ajouter des ingrédients pour relever le goût) l'intérieur de sel et poivre.
2. Versez en pluie les flocons d'avoine dans le lait en ébullition, assaisonnez de sel et poivre, laissez cuire 5 minutes en tournant sans arrêt.
3. Ajoutez hors du feu le persil haché (coupé en petits morceaux), l'œuf dur écrasé, les champignons hachés qu'on aura fait revenir doucement au beurre à casserole couverte, enfin la crème.
4. Disposez les tomates dans un plat creux beurré pouvant aller au four, remplissez chaque tomate de farce (une préparation pour remplir un aliment), replacez les calottes sur les tomates ainsi farcies (c'est remplir de la préparation). Arrosez (c'est verser un liquide) d'un peu d'huile.
5. Cuire durant 1/2 heure au four à 180°C.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 18 g | 141 g | 34 % |
Lipides | 12 g | 97 g | 52 % |
Protides | 7 g | 53 g | 12 % |
Fibres | 2 g | 18 g | 0.7 g/100 g |
Cholestérol | 65 mg | 521 mg | 21.4 mg/100 g |
Sodium | 68 mg | 543 mg | 22.3 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 7 g | 56 g | 2.3 g/100 g |