1. Pelez le radis. Coupez-le en fines rondelles.
2. Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez les rondelles de radis et faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) à feu vif. Dès que les radis commencent à colorer, baisser le feu.
3. Couvrez, ajoutez un peu d'eau, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux encore 30 min environ.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 13 g | 13 g | 26 % |
Lipides | 14 g | 14 g | 63 % |
Protides | 5 g | 5 g | 10 % |
Fibres | 4 g | 4 g | 1.9 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 16 mg | 16 mg | 8.2 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 2 g | 2 g | 1.1 g/100 g |