Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 54 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 18.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Poivrons au riz
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 229
calories
calories
Portion
191 g
191 g
CG=18.5
IG=54
IG=54
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 4 poivrons verts
- 1 tomate rouge
- 125 g de riz
- 100 g d'olive verte
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée d'estragon
Temps total : au moins 1 heure
( 1 h de cuisson )
1. Lavez le riz, ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ.
2. Lavez les poivrons, creusez-les afin d'enlever les graines.
3. Ajoutez au riz cuit les olives dénoyautées et la tomate pelée et concassée (c'est réduire en menus fragments), une pincée (une petite quantité prise entre deux doigts) d'estragon haché (coupé en petits morceaux) et l'ail écrasé. Mélangez avec une c. à soupe d'huile d'olive.
4. Chauffez le four à 210°C.
5. Remplissez les poivrons avec le riz préparé.
6. Beurrez un plat, mettez-y les poivrons farcis (c'est remplir de la préparation).
7. Enfournez (c'est mettre la préparation dans le four) à 210°C durant 3/4 d'heure.
Mots clés / tags : poivron riz, recette facile poivrons au riz, recette de cuisine légumes, accompagnement poivron, recette de cuisine poivron, poivrons au riz maison
Diététique
Calories
920 calories pour le plat, 229 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage, sans gluten, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 12.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 54 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 18.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient estragon n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 34 g | 135 g | 57 % |
| Lipides | 10 g | 39 g | 36 % |
| Protides | 4 g | 14 g | 6 % |
| Fibres | 3 g | 12 g | 1.6 g/100 g |
| Cholestérol | 6 mg | 25 mg | 3.3 mg/100 g |
| Sodium | 651 mg | 2604 mg | 341.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 9 g | 1.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette poivrons au riz
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de poivrons au riz vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Ratatouille
- Croquettes de pommes de terre
- Feuilles de blettes
- Croquettes
- Gratin
- Blettes farcies
- Poêlée de champignons
- Romanesco
- Tarte
- Artichauts farcis
- Chausson
- Risotto
- Gratin de potimarron
- Laitues braisées
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de poivronAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de poivronAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- accompagnement poivron riz
- poivron riz
- poivrons au riz
- gratin de poivrons et riz
- poivrons en accompagnement
- accompagnement de poivrons
- recette avec des poivrons
- recettes de riz au olives verts denouayaute
- poivron farci en accompagnement
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :