1. La veille, faire tremper (imbiber d'un liquide) les lentilles corail dans un saladier d'eau durant toute une nuit.
2. Le lendemain, égoutter au maximum les lentilles.
3. Hacher (couper en petits morceaux) l'échalote et l'ail, la menthe et le persil.
4. Mettre les lentilles, l'échalote, l'ail, la menthe, le persil, le Chili, le paprika, sel et poivre dans le bol d'un mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture (la constitution d'une pâte ou d'une préparation) homogène (tous les ingrédients de la préparation sont mélangés et devenus semblables).
5. Ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une spatule (un ustensile de cuisine en forme de petite pelle aplatie et souple).
6. Préchauffer votre four à 180°C.
7. Recouvrir la plaque à four de papier cuisson.
8. Former 3 boules avec vos mains, les déposer les sur la plaque de cuisson et aplatir légèrement.
9. Enfourner (c'est mettre la préparation dans le four) 20 minutes à 180°C.
100 g de yaourt grec, 100 g de concombre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de feuilles de coriandre, sel, poivre.
La veille râper le concombre épluché et le laisser égoutter.
Bien presser le concombre et en peser 50 g pour ajouter au yaourt.
Mélanger le yaourt grec, le concombre, l'échalote et l'ail hachés, la coriandre ciselée, (coupée avec des ciseaux) sel et poivre.
Réserver (laisser en attente)au réfrigérateur.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 58 g | 58 g | 57 % |
Lipides | 10 g | 10 g | 22 % |
Protides | 20 g | 20 g | 19 % |
Fibres | 8 g | 8 g | 2.5 g/100 g |
Cholestérol | 14 mg | 14 mg | 4.5 mg/100 g |
Sodium | 2107 mg | 2107 mg | 675.3 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 2 g | 2 g | 0.7 g/100 g |