Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 24 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 8.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Crêpes aux lentilles
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 258
calories
calories
Portion
65 g
65 g
CG=8.4
IG=24
IG=24
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 170 g de lentille
- 50 g de quinoa
- 2 c. à soupe d'huile de noix de coco
- 1 c. à soupe de piment doux
- ½ c. à caf. de bicarbonate de soude
- ½ c. à caf. de thym
- ¼ c. à caf. de laurier en poudre
- 0,125 c. à caf. de piments de cayenne
- 0,125 c. à caf. d'ail en poudre
- sel
- poivre
Temps total : au moins 1 heure
( 30 min. de cuisson / 30 min. de repos )
1. Mixer les lentilles et le quinoa en farine.
2. Mélanger la farine obtenue avec le de piment doux, le thym, le laurier en poudre, l'ail en poudre, le piment de Cayenne, sel, poivre et le bicarbonate de soude.
3. Ajouter suffisamment d'eau pour obtenir un pâte fluide mais épaisse et laisser reposer 30 minutes.
4. Étaler par c. à soupe rase dans une poêle brûlante avec l'huile de coco, faire cuire ces petites crêpes d'un côté puis de l'autre.
Servez avec de la salade.
Mots clés / tags : crepe lentille, recette facile crêpes aux lentilles, recette de cuisine légumes, accompagnement lentille, recette de cuisine lentille, crêpes aux lentilles maison
Conseil sur la recette «crêpes aux lentilles»
Vous pouvez aussi faire une pâte plus fluide et cuire par c. à soupe comme une crêpe ordinaire mais plus petite.
Diététique
Calories
1032 calories pour le plat, 258 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, sans gluten, à faible indice glycémique, sans oeuf, sans laitage, sans porc et végétalienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 14.3 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 24 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 8.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (bicarbonate de soude, thym, laurier en poudre, piment de cayenne, ail en poudre) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 34 g | 135 g | 52 % |
| Lipides | 8 g | 32 g | 28 % |
| Protides | 13 g | 51 g | 19 % |
| Fibres | 14 g | 56 g | 21.5 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 56 mg | 224 mg | 86.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 26 g | 10.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette crêpes aux lentilles
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de crêpes aux lentilles vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Tarte
- Poivrons farcis
- Mousseline
- Aubergines farcies
- Courgettes farcies
- Crumble
- Beignets
- Soufflé
- Gratin de pommes de terre
- Romanesco
- Gratin
- Ratatouille
- Curry de chou-fleur
- Laitues braisées
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de lentilleAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de lentilleAccompagnements à base de légumes
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :