1. Faites fondre à l'huile les tomates concassées (c'est réduire en menus fragments) avec les oignons et la gousse d'ail hachés (coupés en petits morceaux), un brin de thym, du sel et du poivre (30 min environ).
2. Lavez les courgettes, coupez-les en tranches.
3. Chauffez le four à 240°C.
4. Dans un plat à gratin, mettez la fondue de tomates et les courgettes en couches superposées.
5. Nappez (recouvrez) avec la crème fraîche assaisonnée (c'est ajouter des ingrédients pour relever le goût) et battue avec le fromage râpé et le persil haché.
6. Faites cuire au four à 240°C durant 30 min.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 23 g | 139 g | 28 % |
Lipides | 22 g | 129 g | 58 % |
Protides | 11 g | 66 g | 13 % |
Fibres | 6 g | 35 g | 0.9 g/100 g |
Cholestérol | 57 mg | 342 mg | 9.2 mg/100 g |
Sodium | 371 mg | 2224 mg | 60 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 10 g | 60 g | 1.6 g/100 g |