1. Pelez, hachez menu (coupez en petits morceaux) les gousses d'ail.
2. Pelez les concombres. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, évidez-les (creusez) de leur graines. Détaillez-les (coupez en morceaux) en lanières puis en bâtonnets de 5 cm.
3. Ciselez (coupez avec des ciseaux) la ciboulette.
4. Dans une sauteuse (une casserole plate), chauffez l'huile d'olive. Faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud), durant 5 min, les bâtonnets de concombre et l'ail haché avec les épices tandoori.
5. Remuez une ou deux fois délicatement à la spatule (un ustensile de cuisine en forme de petite pelle aplatie et souple). Ils ne doivent pas dorer.
6. Salez, poivrez les légumes. Saupoudrez de ciboulette ciselée. Servez chaud.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 8 g | 15 g | 29 % |
Lipides | 7 g | 14 g | 63 % |
Protides | 2 g | 4 g | 7 % |
Fibres | 2 g | 4 g | 0.7 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 1025 mg | 2049 mg | 397.1 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 1 g | 2 g | 0.4 g/100 g |