Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 22.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Chayottes à la tomate
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 416
calories
calories
Portion
565 g
565 g
CG=22.8
IG=45
IG=45
Envoyer une photo
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 200 g de chayotte
- 200 g de tomate rouge
- 1 oignon jaune
- 1 tranche de pain
- 2 c. à soupe de vin blanc sec
- 1 c. à soupe d'huile
- 10 g de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 pincée de basilic
- 1 pincée de thym
- ¼ c. à caf. de coriandre
- sel
- poivre
Temps total : au moins 35 minutes
( 35 min. de cuisson )
1. Faire fondre l'oignon haché (coupé en petits morceaux) dans 1/2 c. à soupe d'huile durant 5 min.
2. Ajouter les tomates coupées en quartiers et l'ail écrasé et cuire encore 5 min pour faire tomber (c'est faire perdre du volume en cuisant) les tomates.
3. Ajouter ensuite la chayotte coupée en tranches, le thym, le basilic, la coriandre, le vin blanc, sel et poivre.
4. Mélanger et cuire 20 min suivant le degré de maturité de la chayotte, jusqu'à ce que la chayotte soit tendre.
5. Dans le reste d'huile faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) le pain émietté jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Verser les chayottes dans un plat à four, parsemer des miettes dorées, de la ciboulette et du fromage.
7. Passer (verser à travers un chinois, une passoire) 5 min sous le gril du four pour faire gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée).
Mots clés / tags : chayotte tomate, recette facile chayottes à la tomate, recette de cuisine légumes, accompagnement chayotte, recette de cuisine chayotte, chayottes à la tomate maison
Diététique
Calories
416 calories pour le plat, 416 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans oeuf et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 14.9 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 22.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (basilic, thym, coriandre) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 50 g | 50 g | 49 % |
| Lipides | 18 g | 18 g | 39 % |
| Protides | 11 g | 11 g | 10 % |
| Fibres | 10 g | 10 g | 1.7 g/100 g |
| Cholestérol | 11 mg | 11 mg | 1.9 mg/100 g |
| Sodium | 1379 mg | 1379 mg | 244.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 2 g | 0.4 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette chayottes à la tomate
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de chayottes à la tomate vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Tomates farcies
- Rösti
- Gaufre
- Blettes farcies
- Pizza
- Poêlée de champignons
- Petits légumes
- Gratin de chou-fleur
- Gratin
- Artichauts farcis
- Tarte
- Aubergines farcies
- Risotto
- Laitues braisées
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de chayotteAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de chayotteAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette de chayotte
- les effets benefique de la chayotte
- recettes chayotte
- photo de chayottes
- photo de chayotte
- maladies des chayottes
- gratin chayotte tomate
- chayotte foto
- recette chinois chayotte
- calories chayotte
- chayottes
- recette facile chayotte
- gratin de chayotte tomate
- recette chayotte
- photo chayotte
- recette chayotte a la tomate
- chayotte aux tomates
- chayotte photo
- recette pour faire une soupe de chayote
- chayotte à la tomate (recettes
- recette chayote à la tomate
- chayotte accompagnement
- recette chayottes tomates
- chayotte et tomates
- recette de chayottes à la tomate
- chayottes et tomates
- chayotte à la tomate
- chayotte et tomate
- chayotte tomate
- recette chayotte tomate
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :