Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 51 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette purée de céleri et de navet :
Purée de céleri et de navet
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 123
calories
calories
Portion
270 g
270 g
CG=6
IG=51
IG=51
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 150 g de céleri-branche
- 150 g de navet
- 10 g de beurre
- sel
- poivre
Temps total : au moins 25 minutes
( 25 min. de cuisson )
1. Cuire le céleri et les navets coupés en morceaux dans de l'eau salée 25 min.
2. Égoutter, passer au mixer.
3. Ajouter le beurre, du sel, du poivre. Servir.
Mots clés / tags : puree celeri navet, recette facile purée de céleri et de navet, recette de cuisine légumes, accompagnement céleri-branche, recette de cuisine céleri-branche, recette navet, accompagnement navet, recette de cuisine légumes, purée de céleri et de navet maison
Diététique
Calories
123 calories pour le plat, 123 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans gluten, sans laitage, à faible indice glycémique, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 7.3 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 51 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 12 g | 12 g | 35 % |
| Lipides | 8 g | 8 g | 57 % |
| Protides | 2 g | 2 g | 6 % |
| Fibres | 5 g | 5 g | 1.7 g/100 g |
| Cholestérol | 21 mg | 21 mg | 7.8 mg/100 g |
| Sodium | 142 mg | 142 mg | 52.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 5 g | 5 g | 1.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette purée de céleri et de navet
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Le commentaire des internautes :
| marina.S, le 30/04/2019 à 00:15 | Une bonne purée mais trop amère. J'ai mis plus de beurre pour adoucir le goût du navet. | ||
Cette recette de cuisine de purée de céleri et de navet vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Gratin de navets
- Gratin de potimarron
- Chou-fleur sauce
- Chausson
- Curry de chou-fleur
- Ratatouille
- Crumble
- Croquettes de pommes de terre
- Beignets
- Mousseline
- Pizza
- Gaufre
- Aubergines farcies
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de céleri-brancheAccompagnements à base de navetAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de céleri-brancheAccompagnements à base de navetAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette navet branche de celeri
- recette navet
- puree navet branche de celeri
- recette celerie navet
- navets ww propoint
- puree navet celeri recette
- navet accompagnement
- recette navet celeri
- recette puree de celeri
- recette puree au celeri branche
- image de pure de celerie
- puree de celeri navets
- comment faire de la puree de celerie et navet
- nutriments du celeri
- recettes puree celeri
- purée patate navet céleri
- recette purée de céleri branche
- recettes navets et celeris
- puree navet sans lactose
- recette du celeri
- purée céleri branche navet
- celeri branche navet
- photo purée de céleri
- purée navet et céléri
- purée de navet jaune
- puree celeri navets
- recette celeri branche
- puree de celeri branche
- purée celeri rave et navet
- puree de celeri et navet
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette purée de céleri et de navet :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :