Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 15 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette feuilles de blettes à la poêle :
Feuilles de blettes à la poêle
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 148
calories
calories
Portion
263 g
263 g
CG=1.7
IG=15
IG=15
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 1 kg de blette (feuille)
- 3 c. à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Faites cuire les feuilles de blettes 10 min à l'eau bouillante salée (le sel permet de cuire les aliments plus vite).
2. Égouttez et pressez-les pour éliminer tout excès de liquide.
3. Faites chauffer l'huile à la poêle avec les gousses d'ail écrasées. Retirez l'ail lorsqu'il a pris couleur.
4. Mettez les feuilles de bettes, poivrez de poivre du moulin.
5. Laissez cuire quelques minutes en remuant avec une spatule (un ustensile de cuisine en forme de petite pelle aplatie et souple).
Mots clés / tags : feuille blette poele, recette facile feuilles de blettes à la poêle, recette de cuisine légumes, accompagnement blette, recette de cuisine blette, feuilles de blettes à la poêle maison
Diététique
Calories
592 calories pour le plat, 148 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, à faible indice glycémique, sans laitage, sans gluten, sans porc, végétalienne et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 3.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 15 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 11 g | 45 g | 28 % |
| Lipides | 11 g | 42 g | 59 % |
| Protides | 5 g | 20 g | 12 % |
| Fibres | 5 g | 21 g | 2 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 958 mg | 3830 mg | 363.7 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette feuilles de blettes à la poêle
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de feuilles de blettes à la poêle vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Blettes farcies
- Crumble
- Croquettes
- Tarte
- Chausson
- Petits légumes
- Curry de chou-fleur
- Rösti
- Purée de chou-fleur
- Poêlée de champignons
- Gratin de navets
- Ratatouille
- Pizza
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de bletteAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de bletteAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- calorie feuille de blettes
- blettes a la poele vinaigre
- feuilles de blettes poelees
- accompagnement d'une poele de blette
- feuille de blettes
- carde
- recette blette 0 la grecque
- chaussons aux feuilles de blettes
- recette feuille blette poele
- blette recette a la poele simple
- comment conserver les blette
- blette poele recette
- recette feuilles de blettes a la poele
- blettes
- accompagnement pour poelee de cardes
- feuilles de blettes a la poele
- blettes poelees
- recettes feuilles de blettes
- comment conserver les blettes
- recette feuilles blettes poele
- feuilles blette poêlées
- accompagnement feuilles de blettes
- blettes recettes
- calorie feuille de blette
- comment conserver des blettes
- feuilles de blettes calories
- recettes de blettes
- blette a la poele
- recette feuille de blette
- recettes blettes poelees
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette feuilles de blettes à la poêle :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :