Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 51 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 17.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Soupe sans nom
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 344
calories
calories
Portion
438 g
438 g
CG=17.5
IG=51
IG=51
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 1 concombre
- 200 g de reste de poulet
- 200 g de nouille
- 4 c. à soupe d'huile de noix de coco
- 50 g de farine de blé
- 1 foie de poulet
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 2 c. à soupe de coriandre
- 2 c. à soupe de persil
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 pincée de gingembre
- 6 crevettes séchées
- piments
- cresson
Temps total : au moins 35 minutes
( 20 min. de cuisson / 15 min. de repos )
1. Faites tremper les nouilles jaunes chinoises 15 minutes dans de l'eau tiède puis cuisez-les 5 minutes à l'eau bouillante salée.
2. Faites également tremper les crevettes à l'eau tiède.
3. Coupez le concombre en deux puis en tranches. Coupez le poulet en lamelles.
4. Faites raidir le foie de volaille ou 60 g de foie de porc dans une c. à soupe d'huile de coco, égouttez-le, coupez-le en fines lamelles et remettez à nouveau dans la même huile.
5. Délayez la farine avec un peu d'eau tiède.
6. Égouttez et épongez les crevettes, trempez les crevettes dans la pâte.
7. Placez chaque crevette dans une poêle avec de l'huile chaude et arrosez-les chacune d'une c. à soupe de pâte, faites bien dorer pour obtenir 6 petites crêpes de crevettes croustillantes.
8. Dans 6 bols à potage répartissez le concombre, les nouilles bien égouttées, le foie, le poulet, la sauce soja, la ciboulette, le gingembre et le bouillon de volaille bouillant.
9. Saupoudrez de persil, de coriandre et de ciboulette hachés, décorez de cresson et posez sur chaque bol une crêpe de crevettes.
10. Chacun ajoutera, selon son goût, pâte de piment et sauce soja.
Mots clés / tags : soupe san nom, recette facile soupe sans nom, recette de cuisine viandes, soupe poulet, recette de cuisine chine, recette de cuisine poulet, recette crevette rose, soupe crevette rose, recette de cuisine poissons et fruits de mer, soupe sans nom maison
Conseil sur la recette «soupe sans nom»
Vous pouvez aussi utiliser des crevettes roses décortiquées.
Diététique
Calories
2068 calories pour le plat, 344 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 19.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 51 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 17.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient gingembre n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 34 g | 206 g | 40 % |
| Lipides | 14 g | 81 g | 35 % |
| Protides | 21 g | 123 g | 24 % |
| Fibres | 2 g | 12 g | 0.5 g/100 g |
| Cholestérol | 87 mg | 520 mg | 19.8 mg/100 g |
| Sodium | 1316 mg | 7893 mg | 300.7 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 10 g | 59 g | 2.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette soupe sans nom
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de soupe sans nom vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Soupe de lentilles
- Potage froid
- Velouté de potimarron
- Velouté de lentilles
- Velouté de carotte
- Velouté de patate
- Soupe de butternut
- Velouté de carottes
- Soupe aux haricots
- Soupe aux épinards
- Soupe de légumes
- Velouté de butternut
- Froid au concombre
- Velouté glacé
- Velouté
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de pouletSoupes à base de crevette roseSoupes à base de viandesSoupes à base de poissons et fruits de merManger chinois (soupe)
Soupes à base de pouletSoupes à base de crevette roseSoupes à base de viandesSoupes à base de poissons et fruits de merManger chinois (soupe)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- soupe a l'oignon sans nom
- ingrédients de soupe au légumes sans nom
- soupe poulet crevette
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :