Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 61 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 5.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette velouté de potimarron au céleri-rave :
Velouté de potimarron au céleri-rave
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 97
calories
calories
Portion
128 g
128 g
CG=5.7
IG=61
IG=61
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
2
Pours 2 personnes
- 125 g de céleri-rave
- 125 g de potimarron
- 5 cl de lait
- 2 c. à caf. de purée d'amande
- 1 c. à caf. d'huile
- ¼ cube de bouillon de volaille
- poivre
Temps total : 55 minutes
( 30 min. de préparation / 25 min. de cuisson )
1. Réserver (laisser en attente) 1 c. à soupe de dés (de forme cubique) de potimarron.
2. Couper le reste du potimarron et le céleri-rave en morceaux, les cuire avec 75 cl d'eau et le cube de bouillon de volaille durant 25 min.
3. Poêler (c'est cuire un aliment à la poêle dans un corps gras) les dés de potimarron dans l'huile durant 5 min.
4. Mixer le tout en incorporant le lait, la purée d'amande et le poivre.
5. Les disposer sur le velouté (c'est une soupe enrichie de crème fraîche et d'œuf.).
Mots clés / tags : veloute potimarron celeri-rave, recette facile velouté de potimarron au céleri-rave, recette de cuisine légumes, soupe potimarron, recette de cuisine potimarron, recette céleri-rave, soupe céleri-rave, recette de cuisine légumes, velouté de potimarron au céleri-rave maison
Diététique
Calories
196 calories pour le plat, 97 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans porc et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 4.3 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 61 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 5.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 9 g | 18 g | 35 % |
| Lipides | 6 g | 12 g | 52 % |
| Protides | 3 g | 6 g | 12 % |
| Fibres | 2 g | 4 g | 1.4 g/100 g |
| Cholestérol | 2 mg | 3 mg | 1.2 mg/100 g |
| Sodium | 348 mg | 695 mg | 272.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 1 g | 0.2 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 1 g | 0.4 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette velouté de potimarron au céleri-rave
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de velouté de potimarron au céleri-rave vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Soupe aux haricots
- Soupe glacée
- Froid au concombre
- Velouté de potimarron
- Velouté de fanes de radis
- Soupe de chou-fleur
- Potage crème
- Potage froid
- Soupe aux pois
- Velouté
- Soupe de légumes
- Bortsch
- Velouté de vert de poireau
- Potage
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de potimarronSoupes à base de céleri-raveSoupes à base de légumes
Soupes à base de potimarronSoupes à base de céleri-raveSoupes à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- soupe légumes potimarron céléri rave
- soupe ww celeri rave potimarron
- soupe potimarronet celeri rave
- soupe potiron potimarron celeri rave
- soupe potimarron et celeri rave
- calories soupe potiron celeri rave
- soupe velouté céleri potimarron
- veloute celeri rave et potimarron
- soupe potimaron celeri rave
- potage de céleri rave
- velouté céleri rave
- soupe céleri rave
- celeri rave recette
- soupe de céléri rave
- velouté de céleri rave
- potimarron et céleri
- épices pour une soupe potimarron celeri
- citrouille calorie céleri rave
- celeri rave ww
- potimaron céleri rave
- calories soupe potiron céléri
- velouté potimarron céleri rave
- potimarron celeri rave
- recette celeri rave potimarron
- soupe potimarron celeri rave boursin
- celeri rave et potimarron
- calorie du potage de celeri rave
- soupe au potiron et celeri rave
- veloute celeri rave potimarron
- recette potimarron er celeri rave
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette velouté de potimarron au céleri-rave :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :