1. Tranchez le concombre pelé à la mandoline (un coupe-légumes) fine.
2. Conservez quelques tranches et mixez le reste du concombre.
3. Mélangez le concombre aux yaourts et 10 cl d'eau.
4. Ajoutez les gousses d'ail écrasées, les feuilles d'estragon ciselées (coupées avec des ciseaux), le persil haché (coupé en petits morceaux).
5. Salez, poivrez, ajoutez du jus de citron.
6. Servez très frais en décorant avec le concombre réservé (laissé en attente).
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 10 g | 39 g | 37 % |
Lipides | 5 g | 19 g | 40 % |
Protides | 6 g | 23 g | 21 % |
Fibres | 1 g | 4 g | 0.4 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 572 mg | 2289 mg | 217.2 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 3 g | 12 g | 1.1 g/100 g |