Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 8 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette potage froid au concombre et au fenouil :
Potage froid au concombre et au fenouil
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 1 concombre
- 2 œufs
- 100 g de crème épaisse
- aneth
Temps total : au moins 3 heures 10 minutes
( 10 min. de cuisson / 3 h de repos )
1. Faites cuire les œufs 10 min à l'eau bouillante.
2. Pelez le concombre et coupez-le en morceaux et réservez quelques dés.
3. Faites cuire le reste 10 min à l'eau bouillante salée 1/2 litre environ.
4. Réduisez-les en purée fine.
5. Ajoutez la crème fraîche puis l'eau de cuisson.
6. Assaisonnez, mettez au frais.
7. Au moment de servir, ajoutez à volonté les œufs durs en rondelles et quelques dés de concombre cru. Saupoudrez d'aneth.
Mots clés / tags : potage froid concombre fenouil, recette facile potage froid au concombre et au fenouil, recette de cuisine légumes, soupe concombre, recette de cuisine concombre, potage froid au concombre et au fenouil maison
Conseil sur la recette «potage froid au concombre et au fenouil»
Vous pouvez aussi utiliser les sommités vertes de fenouil finement hachées.
Diététique
Calories
575 calories pour le plat, 143 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans gluten, à faible indice glycémique, végétarienne et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 8 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 8 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 4 g | 14 g | 9 % |
| Lipides | 13 g | 50 g | 76 % |
| Protides | 5 g | 20 g | 13 % |
| Fibres | 1 g | 3 g | 0.5 g/100 g |
| Cholestérol | 159 mg | 637 mg | 90.4 mg/100 g |
| Sodium | 54 mg | 215 mg | 30.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 27 g | 3.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette potage froid au concombre et au fenouil
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de potage froid au concombre et au fenouil vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Potage froid
- Potage crème
- Velouté de patate douce
- Soupe aux haricots
- Velouté de potimarron
- Velouté de chou-fleur
- Soupe de légumes
- Velouté de carottes
- Velouté de champignons
- Soupe de lentilles
- Velouté glacé
- Soupe froide
- Soupe aux pois
- Velouté
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de concombreSoupes à base de légumes
Soupes à base de concombreSoupes à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- soupe crue concombre fenouil
- soupe fenouille froide
- potage concombre fenouil
- soupe concombre fenouil aneth
- soupe concombre et fenouil
- soupe froide de fenouil rapide
- potage au concombre et fenouil
- potage concombre fenouil
- recette concombre et fenouil cru
- recette de soupe concombre fenouil noix
- soupe concombre fenouil
- soupe froide fenouil concombre
- recette soupe fenouil concombre
- potage concombre, fenouil
- potage de concombre et de fenouil
- recette cosommé fenouil concombre
- fenouil cru froid
- velouté concombre fenouil aux noix
- soupes froides fenouils concombre
- creme de comcombre et fenouil
- soupe froide concombre et fenouil recette
- soupe froide aux concombres et fenouil
- soupe concombre oeufs durs
- potage froid au fenouil
- soupe au concombre et aun fenouil
- fenouil concombre
- potage concombre et fenouil
- veloute fenouil concombre
- soupe fenouil concombre
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette potage froid au concombre et au fenouil :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :