1. Faire fondre l'échalote hachée (coupée en petits morceaux) sans coloration dans l'huile de coco.
2. Ajouter les champignons émincés (coupés en tranches minces), bien mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes.
3. Saupoudrer de fond de veau et arroser (c'est verser un liquide) d'eau. Cuire pendant 20 minutes.
4. Mixer et ajouter la crème et du poivre.
5. Servir avec les cerneaux de noix.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 15 g | 15 g | 19 % |
Lipides | 25 g | 25 g | 71 % |
Protides | 7 g | 7 g | 8 % |
Fibres | 2 g | 2 g | 1.3 g/100 g |
Cholestérol | 26 mg | 26 mg | 15.3 mg/100 g |
Sodium | 575 mg | 575 mg | 338.2 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 13 g | 13 g | 7.6 g/100 g |