1. Nettoyez le poireau et coupez-le en morceaux.
2. Faites blondir (c'est faire légèrement rissoler) l'oignon haché (coupé en petits morceaux) dans une cocotte (une casserole sans manche) avec l'huile.
3. Incorporez (mêlez intimement) le poireau, l'ail haché, le gingembre râpé et le bouillon (le liquide de cuisson) de volaille. Laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) durant 5 min.
4. Ajouter les crevettes roses décortiquées (c'est enlever la partie immangeable), les champignons coupés en lamelles (fines tranches), le jus de citron et du Cayenne et cuire pendant environ 10 min.
5. Ajouter le vermicelle de riz et du sel, cuisez durant 3 min.
6. Servir chaud.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 34 g | 137 g | 61 % |
Lipides | 6 g | 24 g | 23 % |
Protides | 8 g | 32 g | 14 % |
Fibres | 1 g | 5 g | 0.3 g/100 g |
Cholestérol | 49 mg | 195 mg | 12.1 mg/100 g |
Sodium | 1397 mg | 5589 mg | 347.4 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 0 g | 1 g | 0 g/100 g |
Carla, le 25/01/2017 à 13:09 | Delicieux. Merci pour cette belle recette. J'ai ajouter un paquet de konjac | ||
dodo, le 07/02/2011 à 18:37 | Un régal !!!!! Tous les invités ont vraiment apprécié. | ||