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Tournedos d'autruche, vin blanc sec, huile d'olive, citron vert, basilic
Tournedos d'autruche, vin blanc sec, crème épaisse, beurre, poivre vert
Tournedos d'autruche, sauternes, crème épaisse, gelée de vin de sauternes, beurre, sel, poivre
Tournedos d'autruche, morille, beurre, porto, crème épaisse, sel, poivre
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