1. Égouttez le reste du poisson de la veille, retirez toutes les peaux et arêtes et hachez-le (coupez en petits morceaux).
2. Ajoutez le contenu égoutté d'une petite boîte de thon au naturel.
3. Faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) le tout dans 20 g de beurre avec l'oignon et le persil hachés.
4. Battez les œufs (mélangez énergiquement) dans une terrine (un récipient en terre cuite destiné à la cuisson) avec sel et poivre, ajoutez le poisson, mélangez bien.
5. Faites cuire en omelette dans 20 g de beurre.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 1 g | 4 g | 1 % |
Lipides | 16 g | 78 g | 59 % |
Protides | 23 g | 116 g | 39 % |
Fibres | 0 g | 0 g | 0.1 g/100 g |
Cholestérol | 359 mg | 1794 mg | 258.9 mg/100 g |
Sodium | 232 mg | 1159 mg | 167.2 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 7 g | 35 g | 5 g/100 g |