1. Râpez la courgette avec une râpe (c'est un ustensile perforé, hérissé d'aspérités permettant, par frottement, de réduire menu certaines substances) à gros trous et faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) dans l'huile avec l'ail écrasé durant 10 min à feu doux.
2. Pressez les courgettes dans du papier absorbant après cuisson pour retirer l'eau.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Égouttez le thon et écrasez-le assez finement avec une fourchette.
5. Battez les œufs (mélangez énergiquement), ajoutez la crème, le thon, les courgettes, thym, sel et poivre.
6. Versez dans un moule à cake (un moule rectangulaire à bords hauts) en silicone et faites cuire 1 heure dans au four à 200°C.
7. Laisser refroidir quelques heures. Servez froid.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 6 g | 47 g | 6 % |
Lipides | 30 g | 239 g | 76 % |
Protides | 15 g | 120 g | 17 % |
Fibres | 1 g | 10 g | 0.5 g/100 g |
Cholestérol | 257 mg | 2059 mg | 107.9 mg/100 g |
Sodium | 338 mg | 2704 mg | 141.6 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 16 g | 125 g | 6.5 g/100 g |