1. Faites cuire les œufs à l'eau bouillante.
2. Pelez le concombre, coupez-le en rondelles. Saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger 1 h.
3. D'autre part, nettoyez soigneusement le cresson.
4. Rincez et essuyez le concombre, mélangez-le au cresson,
5. Ajoutez 2 œufs durs coupés en quartiers.
6. Mélangez, la crème, le yaourt, sel, poivre l'aneth haché (coupé en petits morceaux) (ou de la menthe ou du basilic hachés).
7. Versez la sauce sur la salade.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 6 g | 25 g | 14 % |
Lipides | 14 g | 55 g | 69 % |
Protides | 7 g | 28 g | 15 % |
Fibres | 1 g | 5 g | 0.5 g/100 g |
Cholestérol | 159 mg | 637 mg | 67.5 mg/100 g |
Sodium | 73 mg | 290 mg | 30.7 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 7 g | 30 g | 3.1 g/100 g |