Salade chou rouge au surimi

Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
93
calories
Portion
191 g
CG=1.5
IG=11
IG Bas
Envoyer une photo

Ingrédients

Pours 4 personnes
  • 400 g de chou rouge
  • 200 g de surimi
  • 1 citron jauneEquivalences : 150 g
  • 1 yaourtEquivalences : 125 g
  • 4 brins de mentheEquivalences : 40 g
  • sel
  • poivre
moins
plus
Durée
Temps total : au moins 30 minutes
( 30 min. de repos )

1. Râper le chou rouge, l'arroser (c'est verser un liquide) du jus du citron et mélanger.

2. Laissez mariner (mettre dans un liquide aromatique) le chou rouge 30 min.

3. Mélanger dans un bol le yaourt et la menthe hachée (coupée en petits morceaux), saler et poivrer.

4. Ajouter dans le saladier de chou rouge, le surimi râpé et la sauce au yaourt, mélanger. Servir frais.

Mots clés / tags : salade chou rouge surimi, recette facile salade chou rouge au surimi, recette de cuisine légumes, entrée chou rouge, recette de cuisine chou rouge, salade chou rouge au surimi maison

Diététique

Calories

374 calories pour le plat, 93 calories par portion.

Tolérance aux aliments

C'est une recette sans gluten, sans porc, sans oeuf et à faible indice glycémique.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 5.9 ProPoints Weight Watchers.

Indice glycémique, charge glycémique

La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 11 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).

Nutriments

Par portionPour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides13 g52 g46 %
Lipides2 g7 g14 %
Protides11 g44 g39 %
Fibres3 g14 g1.8 g/100 g
Cholestérol15 mg60 mg7.8 mg/100 g
Sodium112 mg447 mg58.4 mg/100 g
Acides gras trans0 g0 g0 g/100 g
Graisses saturées1 g3 g0.5 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

Index et charge glycémique

La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).

Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.

Fermer


Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette salade chou rouge au surimi

Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Le commentaire des internautes :
Marina.S, le 15/09/2021 à 01:05une bonne salade mais pas assez de yaourt !
Nuage de mots des entrées
  • Poivrons grillés
  • Salade de riz
  • Salade de poulet
  • Salade de pois chiches
  • Chutney
  • Salade de chou
  • Hors d'oeuvre
  • Salade
  • Salade niçoise
  • Terrine
  • Salade d'endives
  • Oeufs durs
  • Avocats farcis
  • Oeufs farcis
Recettes similaires
Surimi aux agrumes
Durée 20 minutes
 
Surimi et guacamole
Durée Au moins 15 minutes
 
Artichauts au crabe
Durée Au moins 40 minutes
 
Salade au saumon
Durée Au moins 5 minutes
Nos entrées en photos
salade chou rouge au surimi
Dans le même style, découvrez en photos d'autres entrées à cuisiner :

Entrées à base de chou rouge
Entrées à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
  • entree chou rouge
  • recette salade chou
  • recette de salade de choux rouge
  • recettes a base de chou rouge
  • choux rouge au surimi
  • salade chou
  • recette du choux rouge en entrée
  • recette chou rouge
  • salade de chou rouge recette
  • recette salade choux rouge
  • recette avec du choux rouge
  • entréechou rouge
  • les recettes entrées à base de choux
  • chou rouge en salade
  • chou rouge entree
  • salade surimi
  • choux rouge en salade
  • photo choux chinois en salade
  • salade de choux rouge simple
  • recettes salade de chou rouge cru
  • chou rouge salade
  • chou rouge recette
  • surimi rouge
  • recettes choux rouge
  • recette de choux rouge en salade
  • salade choux rouge
  • salade chou rouge
  • recette de chou rouge
  • salade de chou rouge
  • choux rouge salade

Recettes de cuisine

Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.

Nom/pseudo :
Fichier JPG :
(mini 560 x 330 et maxi 2 Mo)
Message (adresse courriel ou autre...) :
Vous confirmez que cette photo vous appartient et autorisez sa diffusion sur le site, conformément aux mentions légales.
Recettes de cuisine

Partager la recette salade chou rouge au surimi :

L'envoyer par courriel à un ami
Rejoignez-nous et proposez vos recettes !
Recevez les dernières recettes par e-mail
Courriel :

Chaque semaine, vous recevrez les 7 dernières recettes ajoutées sur le site.

Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :