Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 55 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 32.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Mendiant au chocolat
Ingrédients
10
Pours 10 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de cerise confite
- 100 g de raisin sec
- 100 g d'abricot sec
- 80 g de corn-flakes
- 60 g d'amande effilée
- 60 g de noisette
Temps total : au moins 30 minutes
( 30 min. de cuisson )
1. Concassez (c'est réduire en menus fragments) les noisettes grossièrement.
2. Coupez les abricots secs et les cerises confites (c'est cuire dans de la graisse) en morceaux.
3. Faites fondre le chocolat.
4. Incorporez (mêlez intimement) le lait concentré sucré dans le chocolat puis les corn-flakes, les amandes, les raisins secs, les noisettes, les cerises confites et les abricots.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Étalez la préparation sur 1,5 cm sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé (du papier cuisson) en appuyant pour égaliser.
7. Enfournez (c'est mettre la préparation dans le four) dans au four à 180°C pour 30 min.
8. Laissez refroidir avant de découper.
Mots clés / tags : mendiant chocolat, recette facile mendiant au chocolat, recette de cuisine sucres, dessert chocolat, recette de cuisine chocolat, mendiant au chocolat maison
Comment faire briller les tourtes sucrées et brioches ?
Passer de l'eau sucrée avec un pinceau immédiatement à la sortie du four.
Diététique
Calories
3949 calories pour le plat, 394 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans porc, sans gluten et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 23.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 55 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 32.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 59 g | 587 g | 53 % |
| Lipides | 19 g | 188 g | 38 % |
| Protides | 9 g | 87 g | 7 % |
| Fibres | 4 g | 38 g | 3.6 g/100 g |
| Cholestérol | 14 mg | 142 mg | 13.3 mg/100 g |
| Sodium | 127 mg | 1266 mg | 118.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 9 g | 90 g | 8.5 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette mendiant au chocolat
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de mendiant au chocolat vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Entremets
- Frangipane
- Bûche de noël
- Salade de fruits
- Pain perdu
- Savarin
- Sauce caramel
- Tuiles aux amandes
- Marquise
- Feuilleté
- Tartelette
- Charlotte au chocolat
- Mousseline
- Gâteau de riz
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de chocolatDesserts à base de sucres
Desserts à base de chocolatDesserts à base de sucres
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- mendiants chocolat flakes
- mendiant sans gluten
- la mendiant
- desserts mendiants recettes
- mendiants chocolat recette
- mendiant photos chocolat
- recette mendiants
- recettes des mandian
- recettemendiant chocolat et lait concentré
- mendiant au chocolat
- recette chocolat mendiant
- recette mendiant au chocolat
- mendiant recette
- recette mendiant au chocolat noir
- recette du mendiant
- gateau lait concentré chocolat mendiant
- recette de mendiants au chocolat
- mendiant chocolat
- mendiant avec lait concentre
- recette mendiant chocolat lait
- mendiant avec corn flafes
- mendiant au chocolat recette
- recette mendiant
- recette facilemendiant en chocolat
- mendiant cereales
- recette weight watchers mendiant
- recette de mendiant chocolat
- gateau mendiant recette
- mendiant chocolat recette
- recette mendiant chocolat
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :