Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 63 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 28.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cake aux fruits confits :
Cake aux fruits confits
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 218
calories
calories
Portion
90 g
90 g
CG=28.5
IG=63
IG=63
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 10 cl de lait
- 100 g de pain
- 100 g de fruits confits
- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50 g de raisin sec
- 2 c. à soupe de madère
- 10 g de beurre
- 2 c. à caf. de sucre vanillé
- ¼ c. à caf. de noix de muscade
- ¼ c. à caf. de cannelle
Temps total : au moins 2 heures
( 1 h 30 min. de cuisson / 30 min. de repos )
1. Arrosez le pain rassis d'un verre et demi de lait bouillant. Laisser reposer 30 min.
2. Travaillez le pain à la cuillère de bois avec 50 g de sucre fin, l'œuf, le sucre vanillé, les raisins secs, les fruits confits hachés, la cannelle, la muscade et le madère.
3. Versez dans un plat beurré et saupoudré de 2 c. à soupe de sucre.
4. Faites cuire 1 h 1/2 au bain-marie au four à 150°C.
Accompagnez d'une crème anglaise à la vanille.
Mots clés / tags : cake fruit confit, recette facile cake aux fruits confits, recette de cuisine gâteaux, recette de cuisine fruits et agrumes, cake aux fruits confits maison
Comment faire briller les tourtes sucrées et brioches ?
Passer de l'eau sucrée avec un pinceau immédiatement à la sortie du four.
Diététique
Calories
1313 calories pour le plat, 218 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 11.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 63 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 28.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (noix de muscade, cannelle) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 45 g | 271 g | 81 % |
| Lipides | 3 g | 17 g | 11 % |
| Protides | 4 g | 23 g | 6 % |
| Fibres | 1 g | 8 g | 1.4 g/100 g |
| Cholestérol | 47 mg | 282 mg | 52.1 mg/100 g |
| Sodium | 135 mg | 811 mg | 149.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 8 g | 1.5 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette cake aux fruits confits
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de cake aux fruits confits vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Crème renversée
- Flan aux pommes
- Gâteau aux noix
- Smoothie
- Tiramisu
- Gâteau de semoule
- Moelleux
- Dacquoise
- Tarte aux pommes
- Crème au chocolat
- Soupe de melon
- Charlotte
- Mousse au chocolat
- Frangipane
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de gâteauxDesserts à base de fruits et agrumes
Desserts à base de gâteauxDesserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- kcal pour un cake aux fruit maison
- recherche la recette du cake au fruit confit
- cake sucre au fruit confit
- recette de cake au fruits confits simple
- recette d'un cake aux fruits confit recette facile
- recette de cake aux fruits confit
- recette du cake sucre fruits confits
- cake aux fruit confit
- cake au fruit confit
- recette du cake aux fruits confit
- recette du cake sucre aux fruit confits
- cake fruits confits recette
- recette cake fruit confits
- gateaux au fruit confit
- recette avec fruit confit
- recette cake aux fruits confit
- recette de cake au fruit
- gâteaux aux fruits confits
- recette anglaise du cake fruits confit
- cake aux fruit confits
- cake fruit confit recette
- recette gâteau aux fruits confits
- calorie fruit confit
- calorie cake fruit confit
- recette de gateau cake au fruit confit
- gateau fruit confit rhum apport caloriques
- cake aux fruits propoint
- calorie cake aux fruits confits
- calories gâteau au fruit confit
- gateau au au fruit confit sans alcool et a faible calorie
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cake aux fruits confits :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :