Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 43 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 10.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette pamplemousses à la californienne :
Pamplemousses à la californienne
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 202
calories
calories
Portion
166 g
166 g
CG=10.3
IG=43
IG=43
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 2 pamplemousses
- 2 oranges
- 12 cerneaux de noix
- 1 petit verre de liqueur d'orange
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 4 c. à soupe de crème chantilly
1. Hachez grossièrement 8 cerneaux de noix.
2. Pelez les pamplemousses à vif, coupez la chair en dés.
3. Pelez les oranges à vif et coupez la chair en dés également.
4. Mélangez les dés de fruits, le sucre et les noix hachées.
5. Arrosez de liqueur d'orange.
6. Décorez de crème chantilly et de cerneaux de noix réservés.
Vous pouvez également décorer de fruits confits.
Mots clés / tags : pamplemousse californienne, recette facile pamplemousses à la californienne, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert pamplemousse, recette de cuisine pamplemousse, pamplemousses à la californienne maison
Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?
Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.
Diététique
Calories
811 calories pour le plat, 202 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, végétarienne, sans gluten et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 10.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 43 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 10.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 24 g | 94 g | 46 % |
| Lipides | 11 g | 43 g | 47 % |
| Protides | 4 g | 14 g | 6 % |
| Fibres | 3 g | 12 g | 1.8 g/100 g |
| Cholestérol | 3 mg | 11 mg | 1.7 mg/100 g |
| Sodium | 6 mg | 22 mg | 3.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 6 g | 0.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette pamplemousses à la californienne
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de pamplemousses à la californienne vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Gaufre
- Tiramisu
- Soufflé
- Frangipane
- Charlotte au chocolat
- Cake
- Crème au beurre
- Crêpes aux pommes
- Diplomate
- Tarte aux pommes
- Mousse de banane
- Sauce au chocolat
- Crème au citron
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de pamplemousseDesserts à base de fruits et agrumes
Desserts à base de pamplemousseDesserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette dessert pamplemousse
- dessert au pamplemousse p
- recette californienne dessert
- pamplemousse californien
- recettes californiennes végétariennes
- recette de dessert californien
- recettes californienne desserts
- recettes desserts californiens
- dessert californien
- dessert californienne
- recette dessert californien
- dessert pamplemousse
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette pamplemousses à la californienne :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :