Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 61 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 39.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Crème hawaïenne
Ingrédients
2
Pours 2 personnes
- 50 cl d'eau
- 2 citrons jaunes
- 250 g d'ananas
- 2 œufs
- 50 g de maïzena
- 50 g de sucre en poudre
Temps total : au moins 2 heures 05 minutes
( 5 min. de cuisson / 2 h de repos )
1. Émincez (coupez en tranches minces) les zestes (l'écorce découpée en lamelles ou râpée) de citron et mettez-les dans de l'eau.
2. Portez à ébullition, passez (versez à travers un chinois, une passoire) et gardez le liquide.
3. Mélangez d'autre part la Maïzena, les jaunes d'œufs et le sucre avec le jus des citrons.
4. Ajoutez cette dernière préparation au liquide.
5. Mélangez et laissez bouillir pendant 2 minutes sans arrêter de tourner. Laissez refroidir.
6. Battez (mélangez énergiquement) les blancs d'œufs en neige très ferme et incorporez (mêlez intimement) le mélange refroidi.
7. Versez dans des coupes et garnissez de morceaux d'ananas.
Mots clés / tags : creme hawaienne, recette facile crème hawaïenne, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert ananas, recette de cuisine ananas, crème hawaïenne maison
Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?
Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.
Diététique
Calories
665 calories pour le plat, 332 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans gluten, sans laitage et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 17.9 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 61 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 39.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 64 g | 128 g | 73 % |
| Lipides | 7 g | 13 g | 16 % |
| Protides | 9 g | 18 g | 10 % |
| Fibres | 3 g | 7 g | 0.7 g/100 g |
| Cholestérol | 254 mg | 507 mg | 50.3 mg/100 g |
| Sodium | 89 mg | 177 mg | 17.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 4 g | 0.4 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette crème hawaïenne
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de crème hawaïenne vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Diplomate
- Cake
- Pie aux pommes
- Smoothie
- Feuilleté
- Frangipane
- Tarte
- Tarte aux poires
- Tartelette
- Entremets
- Gâteau de semoule
- Gâteau aux amandes
- Fruits secs
- Gâteau de riz
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base d'ananasDesserts à base de fruits et agrumes
Desserts à base d'ananasDesserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- dessert hawaienne
- mets hawaien
- crème hawaïenne
- recette nourriture hawaienne
- dessert hawaien
- recette hawaien
- nourriture hawaienne
- recette dessert hawaien
- recette hawaienne
- recherche recette hawaien nourriture
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :