Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 63 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 43.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette beignets de fleurs d'acacia :
Beignets de fleurs d'acacia
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 536
calories
calories
Portion
223 g
223 g
CG=43.1
IG=63
IG=63
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 5 œufs
- 25 cl de lait
- 250 g de farine de blé
- 200 g de sucre en poudre
- 12 grappes de fleurs d'acacia
- 125 g de beurre salé
- 1 petit verre de rhum
- ½ sachet de sucre vanillé
- huile de friture
- sel
Temps total : au moins 40 minutes
( 10 min. de cuisson / 30 min. de repos )
1. Poudrez les grappes de fleurs d'acacia de 50 g de sucre fin, arrosez (c'est verser un liquide) de rhum ou de cognac et laissez macérer (c'est mettre en contact prolongé dans un liquide) 30 minutes.
2. Préparez la pâte à beignets : mixez ensemble le beurre, 150 g de sucre, le sucre vanillé et le sel.
3. Ajoutez les œufs entiers puis la farine et enfin le lait petit à petit, jusqu'à obtention d'une pâte pas trop liquide.
4. Chauffez l'huile de friture.
5. Trempez (imbibez d'un liquide) les grappes entières dans de la pâte à frire (c'est cuire dans un corps gras) puis les plonger en pleine friture chaude.
6. Égouttez et dressez (c'est disposer les mets sur les plats ou les assiettes de service) sur une serviette ou du papier absorbant.
Mots clés / tags : beignet fleur acacia, recette facile beignets de fleurs d'acacia, recette de cuisine épices, dessert fleur d'acacia, recette de cuisine fleur d'acacia, recette de cuisine gâteaux (petits), beignets de fleurs d'acacia maison
Comment faire briller les tourtes sucrées et brioches ?
Passer de l'eau sucrée avec un pinceau immédiatement à la sortie du four.
Diététique
Calories
3217 calories pour le plat, 536 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 27.6 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 63 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 43.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 68 g | 408 g | 51 % |
| Lipides | 23 g | 138 g | 39 % |
| Protides | 12 g | 73 g | 9 % |
| Fibres | 1 g | 7 g | 0.5 g/100 g |
| Cholestérol | 259 mg | 1555 mg | 116.4 mg/100 g |
| Sodium | 211 mg | 1263 mg | 94.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 13 g | 77 g | 5.7 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette beignets de fleurs d'acacia
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de beignets de fleurs d'acacia vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Salade d'oranges
- Mousse au chocolat
- Savarin
- Smoothie
- Salade de fruits
- Tuiles
- Moelleux
- Soupe de melon
- Tarte aux pommes
- Soufflé
- Gâteau aux noisettes
- Sauce au chocolat
- Charlotte
- Gâteau de riz
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de fleur d'acaciaDesserts à base d'épicesDesserts à base de gâteaux (petits)
Desserts à base de fleur d'acaciaDesserts à base d'épicesDesserts à base de gâteaux (petits)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- pate a beignet pour fleur acacia
- beignet de fleur d'acacia recette
- beignet d' acacia
- recette végétalienne beignet d'accacia
- recette de beignet de fleur d acacia facile
- recette pate a beignet d acacia
- beignet de fleur d' acacia
- beignet de fleur d'acacia
- beignet d acacia
- recette beignets de fleur d'accacia
- beignet fleur d'acacia recette
- recette beignet fleur acacia
- beignet d'acacia
- beignets acacias calories
- beignet fleur accacia
- beignet fleur d'acacia
- beignet accacia
- beignet a la fleur d acacia
- recette beignet fleur accacia
- beignet aux fleurs d'acacia
- recette de beignet de fleur d'accacia
- recettes de fleurs d'acacia
- recettes beignets de fleurs d'accacia
- beignet de fleur d acacia
- recette beignet fleur d'accacia
- beignet fleur acacia
- beignet d'accacia
- beignet de fleur d'acacias
- fleur d'oranger recette
- beignets defleurs d'accacias
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette beignets de fleurs d'acacia :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :