Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 46 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 12.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Flan à la tomate
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 314
calories
calories
Portion
338 g
338 g
CG=12.4
IG=46
IG=46
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 1 kg de tomate rouge
- 4 œufs
- 100 g d'édam
- 5 biscottes de blé
- 10 feuilles de basilic
- 1 c. à caf. d'huile
- sel
- poivre
Temps total : au moins 1 heure
( 1 h de cuisson )
1. Faites fondre doucement les tomates pelées et épépinées (enlever les pépins) dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
2. Salez, poivrez et joignez les feuilles de basilic hachées (coupées en petits morceaux).
3. Chauffez le four à 140°C.
4. Écrasez les biscottes en chapelure. Râpez l'édam.
5. Battez les œufs (mélangez énergiquement) en omelette avec les biscottes écrasées, salez et poivrez.
6. Passez les tomates au mixer et mélangez-les aux œufs et au fromage.
7. Huilez 4 petits moules individuels et répartissez-y la préparation. Faites cuire au four à 140°C durant 1 h.
Mots clés / tags : flan tomate, recette facile flan à la tomate, recette de cuisine légumes, accompagnement tomate, recette de cuisine tomate, flan à la tomate maison
Diététique
Calories
1257 calories pour le plat, 314 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 16.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 46 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 12.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 27 g | 106 g | 33 % |
| Lipides | 16 g | 62 g | 43 % |
| Protides | 18 g | 73 g | 22 % |
| Fibres | 3 g | 13 g | 1 g/100 g |
| Cholestérol | 274 mg | 1095 mg | 81.1 mg/100 g |
| Sodium | 429 mg | 1716 mg | 127.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 26 g | 2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette flan à la tomate
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de flan à la tomate vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Tarte
- Poivrons farcis
- Mousseline
- Aubergines farcies
- Courgettes farcies
- Crumble
- Beignets
- Soufflé
- Gratin de pommes de terre
- Romanesco
- Gratin
- Ratatouille
- Curry de chou-fleur
- Laitues braisées
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de tomateAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de tomateAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- accompagnement tomates
- tomate flan
- au hasard dans ma cuisine edam et tomates
- flan tomate chapelure
- flan à la tomate accompagnement
- flan à la tomate
- accompagnement flan tomate
- recette flans ww
- flan tomates
- flan a la tomate weight watchers
- recette du flan a la tomate weight watchers
- recette flan tomates
- flan aux tomates weight
- recette de tomates en accompagnement
- weight watchers flan tomate
- accompagnement flan à la tomate
- entrée flan de tomates
- flan de tomates ww
- flan ala tomate weight watchers
- recette flan de tomates weight watchers
- flan à la tomate weight watchers 2013
- recette flan de tomates
- flan simple tomate
- recette de flan a la tomate
- flan a la tomate weighr watchers
- flan tomate weight watchers
- recette flan tomate
- flan de tomates
- flan de tomate
- flan tomate
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :