Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 24 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 7.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette poêlée de carottes et poivron :
Poêlée de carottes et poivron
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 244
calories
calories
Portion
382 g
382 g
CG=7.6
IG=24
IG=24
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 150 g de poivron vert
- 150 g de carotte
- 1 oignon jaune
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de vin chinois
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- poivre
Temps total : au moins 15 minutes
( 15 min. de cuisson )
1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) l'oignon finement émincé (coupé en tranches minces) dans l'huile d'olive durant 10 min dans une grande poêle.
2. Couper les carottes en julienne (c'est tailler en fins bâtonnets).
3. Découper les poivrons en petits dés (de forme cubique).
4. Ajouter les carottes et les dés de poivrons et faire sauter (c'est cuire à feu vif dans un corps gras) 5 min dans la poêle, poivrer, les légumes doivent rester croquants.
5. Ajouter la sauce soja et le vin chinois. Servez chaud.
Mots clés / tags : poelee carotte poivron, recette facile poêlée de carottes et poivron, recette de cuisine légumes, accompagnement poivron, recette de cuisine poivron, recette carotte, accompagnement carotte, recette de cuisine légumes, poêlée de carottes et poivron maison
Diététique
Calories
245 calories pour le plat, 244 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage, à faible indice glycémique, végétarienne, végétalienne, sans oeuf et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 14.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 24 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 7.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 31 g | 31 g | 46 % |
| Lipides | 14 g | 14 g | 47 % |
| Protides | 4 g | 4 g | 6 % |
| Fibres | 7 g | 7 g | 1.8 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 978 mg | 978 mg | 256 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 2 g | 0.5 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette poêlée de carottes et poivron
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de poêlée de carottes et poivron vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Aubergines farcies
- Beignets
- Ragoût
- Romanesco
- Croquettes de pommes de terre
- Gratin de potimarron
- Chou-fleur sauce
- Tarte
- Artichauts farcis
- Petits légumes
- Ratatouille
- Chausson
- Pizza
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de poivronAccompagnements à base de carotteAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de poivronAccompagnements à base de carotteAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- calorie de la poelee de carotte
- carottes poelees sauce soja
- poivrons accompagnement
- poivrons carottes oeufs vegetarien
- poivron et carotte a la poele
- poivrons a la poele calories
- carotte a la poele accompagnement
- carotte au poivron poele
- carotte poivron recette
- peolee carottes poivrons
- poelee de poivrons
- poelee de carotte au poivron
- recette minute carotte poivron
- recette julienne poivron carotte
- poivrons carotte
- carottes poivrons à la poele
- accompagnement de légumes pour les fêtes,poivron, carottes,
- poelee carotte poivron
- recette julienne de poivron poele
- carotte et poivron à la poele
- recettes pour accompagner poêlée de poivrons
- calorie poelee carottes
- accompagnement pour le cholestérol
- poelee de carottes poivron
- accompagnement poivron carottes
- poelle de carotte.poivron.tomate
- poelee carotte poivrons
- poele carotte pomme de terre poivrons
- poelee poivron carotte
- poelee carottes poivrons
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette poêlée de carottes et poivron :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :