1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) l'oignon haché (coupé en petits morceaux) dans l'huile de coco, ajouter l'ail écrasé et revenir encore 2 min.
2. Chauffer le four à 220°C.
3. Mélanger la crème, le yaourt, le cumin, le chili, l'origan, sel, poivre, joindre les haricots noirs cuits et l'oignon.
4. Verser dans un plat à gratin.
5. Couper la tomate en tranches et la déposer sur les haricots.
6. Couvrir de gruyère râpé.
7. Cuire environ 15 min à 220°C.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 64 g | 64 g | 34 % |
Lipides | 40 g | 40 g | 48 % |
Protides | 31 g | 31 g | 16 % |
Fibres | 20 g | 20 g | 3.8 g/100 g |
Cholestérol | 79 mg | 79 mg | 15.2 mg/100 g |
Sodium | 1357 mg | 1357 mg | 261 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 28 g | 28 g | 5.4 g/100 g |