Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 81 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 36 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Purée de céleri
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 300
calories
calories
Portion
575 g
575 g
CG=36
IG=81
IG=81
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 2 céleris-raves
- 600 g de pomme de terre
- 100 g de crème épaisse
- sel
- poivre
Temps total : au moins 30 minutes
( 30 min. de cuisson )
1. Couvrez d'eau le céleri-rave et les pommes de terre pelés et coupés en dés (de forme cubique).
2. Faites cuire durant 1/2 heure (10 min en autocuiseur) égouttez, écrasez en purée.
3. Joignez la crème fraîche et sel et poivre au goût.
Mots clés / tags : puree celeri, recette facile purée de céleri, recette de cuisine légumes, accompagnement céleri-rave, recette de cuisine céleri-rave, purée de céleri maison
Diététique
Calories
1203 calories pour le plat, 300 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans gluten, sans oeuf et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 17 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 81 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 36 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 48 g | 191 g | 61 % |
| Lipides | 10 g | 41 g | 29 % |
| Protides | 7 g | 26 g | 8 % |
| Fibres | 7 g | 29 g | 1.3 g/100 g |
| Cholestérol | 33 mg | 130 mg | 5.7 mg/100 g |
| Sodium | 279 mg | 1115 mg | 48.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 6 g | 23 g | 1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette purée de céleri
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de purée de céleri vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Ratatouille
- Croquettes de pommes de terre
- Feuilles de blettes
- Croquettes
- Gratin
- Blettes farcies
- Poêlée de champignons
- Romanesco
- Tarte
- Artichauts farcis
- Chausson
- Risotto
- Gratin de potimarron
- Laitues braisées
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de céleri-raveAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de céleri-raveAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- puree de celeri-rave en accompagnement
- accompagnement d'une puree de celeri
- l'accompagnement avec de la puree au cele
- recette puree de celeri
- puree celeri rave et calorie
- purée de celeri rave weight watcher
- purée de céleri calories
- puree celeris weight watchers
- mousse celeri rave weight
- accompagnement puree celeri rave
- accompagnement avec puree de celeri
- puree de cele rave
- purée de céleri rave calories
- purée celeri rave accompagnement
- weight watchers céleri rave glucides pour 100g
- soufflé de celeri rave
- puree de celerie weightwatcher
- puree de celeri
- recette purée de celeri et pomme de terre
- recette puree de celeri weight watchers
- purée de céleri accompagnement
- gratin de céléri rave
- calorie dans la purée de céleri
- calories celeri rave weight watchers
- recette avec du celeri rave weight watcher
- recette de celeri rave
- celeri rave recette purée
- puree celeri
- céleri rave recette
- quoi manger avec purée de céleri
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :