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Langoustine, tomates rouges, oignons jaunes, sauternes, crème épaisse, huile d'olive, armagnac, fumet de poisson, bouquet garni...
Langoustines, pomme de terre, oignons jaunes, fane de radis, crème épaisse, fumet de poisson, huile, sel, poivre
Langoustines, vin blanc sec, crème épaisse, carottes, oignons jaunes, céleri-branche, jaunes d'œufs, huile d'olive, échalote...
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