Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 23 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 9.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette soupe de lentilles oranges :
Soupe de lentilles oranges
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 90 cl de bouillon de légumes
- 1 courgette
- 200 g de lentille orange
- 200 g de tomate rouge
- 10 cl de crème
- 1 oignon jaune
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe d'huile
- 2 c. à soupe d'amande en poudre
- 1 gousse d'ail
- 5 g de curry
- 5 g de curcuma en poudre
- 4 feuilles de menthe
- sel
Temps total : au moins 40 minutes
( 40 min. de cuisson )
1. Faire suer (c'est faire chauffer sans coloration) 10 min l'oignon dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé, le curry le curcuma puis les lentilles lavées et le bouillon (le liquide de cuisson) de légumes et les tomates pelées et épépinées (enlever les pépins). Cuire durant 1/2 heure.
2. Mixer le potage avec la poudre d'amandes et les feuilles de menthe.
3. Poêler (c'est cuire un aliment à la poêle dans un corps gras) dans le reste d'huile, la courgette taillée (découpée) en dés (de forme cubique) (ils doivent rester croquants),
4. Saler, verser la crème et répartir la courgette sur la soupe réchauffée.
Mots clés / tags : soupe lentille orange, recette facile soupe de lentilles oranges, recette de cuisine légumes, soupe lentille, recette de cuisine lentille, soupe de lentilles oranges maison
Diététique
Calories
1779 calories pour le plat, 444 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans gluten, sans oeuf, végétarienne, sans porc et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 21.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 23 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 9.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient menthe n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 42 g | 168 g | 36 % |
| Lipides | 26 g | 103 g | 50 % |
| Protides | 16 g | 62 g | 13 % |
| Fibres | 8 g | 31 g | 1.7 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 798 mg | 3191 mg | 176.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 27 g | 1.5 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette soupe de lentilles oranges
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Les 2 commentaires des internautes :
| dodo, le 27/11/2018 à 08:10 | Cela change des soupes de légumes traditionnelles. | ||
| jean m, le 24/04/2013 à 18:49 | facile et délicieux! | ||
Cette recette de cuisine de soupe de lentilles oranges vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Velouté de carottes
- Velouté glacé
- Velouté de potimarron
- Velouté de champignons
- Bortsch
- Soupe au chou
- Potage
- Velouté de lentilles
- Soupe de chou-fleur
- Soupe de légumes
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de carotte
- Soupe aux pois
- Soupe glacée
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de lentilleSoupes à base de légumes
Soupes à base de lentilleSoupes à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- soupe de lentille
- soupe lentille
- recette facile de soupe de lentilles
- soupe de lentils orange
- recette au lentille orange
- recette rognon au madere
- lentils orange recette
- recette de soupe aux lentilles oranges
- recettesoupelentille
- recette lentilles orange
- recette de lentille
- recette de la soupe de lentilles oranges
- lentilles oranges
- lentilles oranges recettes
- soupe de lentiles oranges
- recette de lentilles oranges
- soupe lentilles orange
- soupe lentilles oranges
- recette soupe avec lentilles oranges
- recette de lentille orange
- soupe de lentilles index glycémique
- recette soupe lentilles oranges
- soupe de lentilles orange
- lentilles oranges legumes
- lentilles oranges soupe
- la soupe de lentille orange
- soupe de lentille orange
- soupe aux lentilles orange
- soupe de lentille orange recette
- soupe lentille orange
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette soupe de lentilles oranges :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :